新ビルで孤軍奮闘のお店
2018年8月初訪問
川反迎賓館のビルがリニューアルされて
そこにお店を構えられたこちら
若い店主がおひとりでがんばっています
生ビールはなくて瓶になります
國酒というお店のネーミングのとおり
日本酒おしのお店のようです
この日は福島のお酒が数種類
秋田のお酒は、新屋の秋田晴の銘柄を置いてあるのがなかなか渋いと思いました
聞くと、新屋のご出身とか
新屋の造り酒屋も秋田晴だけになってしまいましたが
僕も秋田晴にはがんばってほしいので
スタートはその縁(えにし)をチョイス
八戸産の〆鯖とのペアリングをお楽しみください、とのこと
なるほど！
メニューはコース設定ではなく
単品アラカルトで選ぶスタイルです
メニューの数はそれほど多くありませんが
お一人でのオペレーションですから
このくらいでちょうどいいかもしれませんね
日曜は15時から
平日は17時から
月曜が定休日とのこと
自分的には
がっつり、というよりは
１軒目にさらっととか
1.5軒目にさらっと
というお店にちょうどいいかなと思いました
ほかのフロアにもお店がどんどん入られて
賑わいが生まれるといいですね
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suminagashi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
080-4518-1800 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町5-1-19 B.Bビル ２F |
| 交通方式 |
從秋田站徒步10分鐘 距离秋田 1,217 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 吧臺11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 僅電子香煙OK |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.8.5 |
| 店鋪公關 |
自由不拘一格的風格令人著迷 ◆ 清酒大師精心挑選的清酒與創意料理的絕妙搭配，令人印象深刻...
墨汁滴入水中時形成的花紋・墨流。本店就像那個花紋一樣，註重“不拘泥於形式”的風格。將一心一意的料理之道中積累的技術和知識靈活運用。店主・山下先生為您提供料理×酒的絕妙搭配。想要悠閒喝酒的夜晚，輕松的氛圍也很有魅力。在吧臺席上一邊與同時也是釀酒師的主廚交談，一邊邂逅新的發現和感動。衷心期待各位的光臨。 |
2019年再訪問
男鹿北浦で揚がったハカツオが入ったと
お店のSNSで見つけたので
カツオ好きとしては当然いくよね～
この日は予定があったので
「練習」としておじゃましました
お造り700円と日本酒は
會津ほまれを
厚い切り身で、これで700円はサービス満点
お酒は半合もあるので、天明、菊姫も
練習充分！
またカツオが入ったら教えてね～
あ、店内禁煙じゃなかったんですね(>_<)
カウンターだけのお店
僕は気にしませんが、どんなもんだすべね(^^;