餐廳資訊
細節
| 店名 |
SOUS-SUS（SOUS-SUS）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
018-853-7614 |
| 可供預訂 |
可以預訂
毎月15日 10時〜 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町1-2-40 |
| 交通方式 |
距离秋田 1,055 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.10.16 |
2019年10月16日に秋田の地にオープン以降、瞬く間に東北を代表するフレンチレストランとなった「スシュ」
秋田駅より徒歩15分程度の場所にある当店。
王道フレンチを秋田に根付かせたいという想いで店舗を立ち上げた澁谷瑛子シェフ。
澁谷氏は「ル・プティ・ブドン」に入社後、30歳の時に渡仏。
三つ星レストランなどでの修業ののち帰国「ル・プティ・ブドン」にてシェフとして従事。ゴ・エ・ミヨを受賞した。
35歳の時に満を辞して地元の秋田にスシュをオープン。瞬く間に人気店への仲間入りを果たした。
ランチコースは2,600円〜4.800円の間でリーズナブル。ディナーも一番高くて8,500円です。
この日は3,400円のランチコースをいただきました。
ランチコースなのでボリュームは軽めですが、だとしてもかなりコスパが良いかとおもいます。最後のデザート、マンゴープリンが美味しかった。最後まで美味でした。
【注文】
＜ランチコース＞ 3,400円
◇前菜
・エスカルゴ
・マスのリエット
・ハーブの効いたサラミ
◇カンパチのタルタル
◇フォアグラのポワレ パンでピース（パン生地）
◇子牛のロースト グリーンペッパーソース
ベビーコーン、ソバージュ
◇マンゴープリン
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◇instagram
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◇tiktok
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◇YouTube
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◇オンラインサロン
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