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餐廳資訊
細節
| 店名 |
SOUS-SUS（SOUS-SUS）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
018-853-7614 |
| 可供預訂 |
可以預訂
毎月15日 10時〜 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町1-2-40 |
| 交通方式 |
距离秋田 1,055 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2019.10.16 |
我花了2年3個月的時間打電話預訂……多少次了？您重撥了嗎？這一次，當電話接通的時候，我驚呆了，以為我聽錯了！已經可以訂到了٩(๑>ᴗ<๑)6，就趕緊去訂機票，能以正價訂到真是奇蹟，所以我就毫不猶豫作出安排。我午餐點了一份更貴的套餐。不，它並不貴。雖然是法式料理。地圖「完成引導」後我迷路了(￣▽￣;)我們是11:30出發的，但我在該地區閒逛了大約23分鐘...我28分鐘到達了，抱歉這麼晚了(´ ；ω ；｀) 看到澀谷主廚在雜誌上看到的開放式廚房裡做飯，印象深刻。酒水和非酒精酒的價格相同，價格合理。當然，還有軟性飲料。做菜終於開始了。小點心 - 焦糖布丁配 fukinotou - 法式薩拉米香腸 紅酒、梨果麵包和原味長棍麵包 挪威鮭魚 魚菜是烤鮭魚 今天的肉菜是雞肉，甜點是方旦糖巧克力小點心是鹹味焦糖布丁和fukinotou，這是我以前從未有過的。當你敲開表面時，它有一種濃鬱的味道，略帶苦甜，但裡面的奶油卻有一絲甜味。薩拉米香腸是一道具有強烈存在感的菜餚，保留了肉質的質感。麵包也真的很好吃。用橄欖油代替奶油食用。即使不沾也很好吃。濕潤嫩滑的鮭魚經過輕微煙燻，上面放著馬鈴薯鬆餅、甜菜根和水果沙拉，還有蘆筍和橙味奶油醬。今天的魚是鮭魚。附帶的野菜有竹筍、烏魯伊、豉莧。奧薩海藻奶油醬。 Posh 的意思是煮雞肉。濕潤嫩滑的雞肉搭配嫩竹菠菜、豌豆和黑松露醬。雞肉太好吃了！ ？我無法掩飾我的驚訝。伴隨巧克力軟糖的是香菜冰淇淋和黑櫻桃櫻桃醬。餐後，從咖啡、茶、濃縮咖啡或花草茶中選擇您最喜歡的飲品。餐桌上，澀谷主廚親自微笑巡視每桌。儘管他是一個有才華的人，但他的樸實、不傲慢和非常好的相處方式給我留下了深刻的印象。回家的路上他還出去送我。預約起來非常困難，但是如果能預約到的話，就算交通費你也會想回來的！謝謝你請的這頓飯。