コク醤油
またまたみそ家で醤油ラーメン。
今回は「コク醤油」チャーシュー必須。
そして朝昼兼用の為渇いたお腹に喝を入れる大盛君…
見た感じは旭川ラーメン的な醤油。
脂は背脂少々ですのでそんなに脂っこくない。
スープは豚骨スープでしょう。サッパリとしたスープでしたのでサラッと大盛も食べれました。
黒醤油の出汁とはまた全然違うラーメンで楽しめました。
メンマ、ネギ、チャーシュー、それぞれいい仕事してるので満足出来る一杯です。
個人的には黒醤油の方が好きかな
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コク醤油チャーシュー大
みそ家で醤油
以前から気になっていた２種類ある醤油ラーメンのうちの片方。
鶏ガラベースの「黒醤油ラーメン」をポチっ！
ちなみにもう一つある醤油は豚骨ベースのようで「コク醤油ラーメン」という。
着丼した黒醤油はさすがは福寿の百年蔵
美しい
表面に油膜が張っているスープを啜るとマジビックリ！
きりたんぽやんけーー。
試しに一味と七味をレンゲに載せてスープを飲んでみる。
あーー、五臓六腑に染み渡る「きりたんぽ」のスープや〜♡
心と体持っていかれました♡
その後は胡椒を入れてラーメンとして食べる。
これはそこいらのラーメン店に勝るとも劣らないかなり旨い醤油ラーメンです♪
ここは「斎藤みそ家」味噌ラーメンのお店。
いつも混んでるしね…
良い発見でした♪
味噌ラーメン推し店で魚介だし塩！
こがし醤油（豚）（鶏）も気になるところですが昨晩少々やり過ぎた内臓にはバッチリ？な塩を選択！
そしてこちらのお店のチャーシューは外せません♡
着丼したそいつは食欲そそるビジュアル♪
スープは「魚介だし」と歌うだけあって出汁感たっぷりのシンプルな絶品塩スープ。
細縮れの麺にもよく絡み、更にはチャーシューの味もラーメンスープの味の邪魔をしない♪
メンマもよくあるメンマですがバランス良く役目を果たしてる。
これはこがし醤油も楽しみになってきました♪
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魚介だし塩チャーシュー
味噌
いつも昼時は混んでるラーメン屋さん。
やっとこさ訪問。
味噌ラーメン推しのラーメン屋さんは久しく入ってませんがある方から噂を聞いて訪問。
初めてのこの日は一推しの「味噌とんこつラーメン」それと気になってしまった「桃豚ギョーザ」をオーダー
味噌は円やかな醸造味噌。それに背脂と、とんこつによって味に深みが出た感じ？とでも言うのかな？
万人うけする旨いラーメンですね。
チャーシュー1枚しか入ってなくて最後に食べましたがこれ旨い！
チャーシュー麺がオススメかもです。
そして桃豚ギョーザは皮がモチモチ♡
そんなにニンニクもキツくなくいい感じ？(^◇^;)
味噌ラーメンやギョーザはニンニクでボヤけてしまう店が多い中なかなかのお店ではないかと思います。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saitou Misoya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0186-49-0913 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
秋田県大館市片山町3-1-14 |
| 交通方式 |
距离東大館 1,743 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 （nanaco） |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター15くらいと小上がり2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前10台ほど |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
今回は鰹の極みをオーダーしてみたよ。
コク醤油に鰹の粉を溶かした逸品。
コク醤油自体が濃厚まろやかなラーメンなので鰹粉で少し飽きのこない味になってるとでも言うのかな…
載ってる具材の一つ一つもいつもですがすごく良いです♡
これでみそ家の醤油はコンプリート♩
そろそろ味噌も食べますかね(^◇^;)