評論列表 : Hata Zen

マグロが食べたくて青森へ。
マグロの美味さは言うまでもなく、その他の魚（鯛、鯵、コチ、ブリ、その他）も絶品。
コースと津軽牛を頼んだが、それ以外にもマグロの三種盛りをいただきました。
さらにおま...

青森旅行で初めて伺いました。
コースではなく、席のみの予約。
予約は必須のようです。
お通しから美味しい！お正月という事で、数の子と紅白なます。なますは太めで歯応えがありました。ナマコ酢も美味し...

2件目で地元の方に連れてきて頂いたお店。あらかた飲んできたあとに伺うのはもったいないほどの素晴らしいお店でした。竹筒の日本酒に名物の鮑の煮凝りにお造り。これは次回は１軒目でゆっくりお邪魔しなくてはです。

青森旬味 和料理 はた善

青森県青森市安方
創業20年以上、京都の料理屋さんで修行されたご主人が地元青森に戻りOPENさせた、青森の食材をメインに使った和食料理屋さん。カウンター席に加え、座敷...

食べログ日本料理百名店2021のはた善さん
事前に予約して訪問で、地の新鮮海鮮で地元民にもかなり評判の良いお店との事☺️

・青森県産活エゾアワビ満喫コース ¥6,930
先付け、前菜、アワビ...

この日は青森に宿泊。
夜ご飯を食べに向かったお店はこちら、
青森旬味 御料理「はた善」さん♪

あらかじめ電話予約しておきました。

お店へは青森駅からだと徒歩約15分くらい
予約した1...

やっと予約が取れて来ることができた
ちょい高めのコースで予約して来訪
突き出しからおしゃれ
タラコは姿のままで皮を剥いてある
生ビールでスタート
鍋の蓋を開けたところでお造りが運ばれてきた
...

仲間とグループで伺いました。
甲殻類と貝類と乳製品が苦手なので
事前に伝えておくと、優しく対応してくださいました。
焼き魚も煮魚も炊き込みご飯も
好きでした。
次回はカウンターで色々と話しを...

玄関から入ると、凄く活気を感じ、地元に愛される小料理屋さんだと思いました。幹事さんのおかげで、奥の個室に通して頂き、ゆったりと飲むことができましたが、次回は、カウンターで飲みたいなと思いました。マグロ...

お刺身が美味しい。

本日は海鮮ばっかりですが、お肉や揚げ物はなしにしました。
お造りも色々入ってきんき・ひらめ・帆立などが入ってました。
どれも美味しかったですが、赤身・中トロ・帆立が美味し...

青森2日目の夜に訪問。
前日当日と生魚をたらふく食べたのでこちらでは焼き物中心でオーダー。
帆立貝味噌焼、メバル塩焼き、あわびバター焼き。
青森の日本酒飲み比べ。豊盃、稲村屋、陸奥八仙。
全部...

大事な人との食事でしたので、
1ヶ月前に予約をして伺ました！
豪華にしたかったので、予約時にアワビやお刺身の盛合わせ等の料理もリクエストしてワクワクです！

当日、入店すると奥の席に案内をされ...

当日予約でしたがギリギリ入れました。
満席の人気店です。
鮑が特に美味しゅうございました。
生簀に入ってましたが、回転が良いからなのか臭みもなく肝が絶品でした。
1番のびっくりは大将が全てのお...

2回目
大将のトークの安定感でお酒がすすむ
田酒の焼酎の話をしてたら出してくれた。やっぱり吟醸香がする。
前回来たコロナの自粛ムードの時は大間のマグロも入ってたが、最近は大間じゃなくても100k...

東北3県弾丸ツアー。青森で呑むぞ。
岩手県盛岡市で盛岡冷麺を堪能してから、青森へ。弘前城行ってから青森市内へ。ホテルチェックインし、お土産購入してから訪問。
大好きな生ビールのお供は、本まぐろ刺身...

青森旅行で初日の夜はここにと決めて予約。
TELにて食べたいお刺身の盛り合わせ、
アワビのお刺身、平目のお刺身、貝焼き味噌
乾杯のビールから、日本酒へ
日本酒は1合ずつ、せっかくなので青森全種...

観光で訪問そして予約利用しました。

どれも味のクオリティーが高く感動しました。
中でもマグロに関しては、非常に感動的な味わいでした。
今まで食べた中でも一番ではないでしょうか。

また、...

青森旅行初日の夜は青森駅から10分ほど歩いたところにあるさけ富さんを訪問。事前に調べたところ、2021年に百名店に選ばれているこちらのお店。3月頃に早めに予約しておいた。旅行先ではカウンターで店主と会...

青森遠征初日の晩飯は、「御料理　はた善」さんへ。
予約必須は承知の上で断われる事を覚悟して、予約無しで突入。タイミング良く退店2名…入店出来ましたラッキー(^^)
コースで無く単品で注文。竹筒を冷...

青森県青森市、JR青森駅東口から徒歩15分くらい、神社を超えたところにあるお店。到着が21:30という予約をして訪問。

店内に入るとほぼ満席の様子。カウンターへ案内されました。お通しは3点、平茸...