官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Kyoudo Kappou Kawabata
(郷土割烹 かわばた)
今回の青森市遠征はこのお店の馬刺しが目当て★
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お通しがもうすごい！
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そば豆腐のあんかけ
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トリュフオイル黄身 チーズクラッカーと
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嶽きみの冷製スープ
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なまこ酢
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たらのこの煮凝り
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思いっきりブレた・・ほたてとアメーラトマト
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タオルが今治！！！
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生ビール うすはりのグラス★
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フグのひれ酒
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でっかいヒレ★
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切子のグラス
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手作りの丸い氷（富乃宝山）
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このグラスもすごい（芋焼酎）
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金木産の馬刺しセット ２８００円
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馬刺し
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馬刺しのにぎり（炙りもある）
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レバー最高！！！
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鍋島
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長谷川牧場の豚角煮 ８８０円
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めちゃんま～い★
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善知 大吟醸 １７００円
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マスターからプレゼント
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中には飴ちゃんが★
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最後は桜茶とようかん
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ようかん
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桜茶
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これも今治のタオル
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この日のオススメメニュー
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この日のオススメ日本酒
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グラスがすごい
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看板
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyoudo Kappou Kawabata（Kyoudo Kappou Kawabata）
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|---|---|
| 類型 | 馬肉料理、日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
017-757-8077 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市新町2-1-11 |
| 交通方式 |
距离青森 724 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納10～20人 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
https://www.facebook.com/pg/kawabata.aomori/posts/?ref=page_internal |
| 店鋪公關 |
馬肉に虎ふぐ、そして圧倒的迫力のバックバー。店主の遊び心が生んだ、大人の隠れ家
青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグラン... |
よく参考にしている青森市のブロガーさんが書いていたこちら。
食べログには写真のみの投稿で、情報量は少なくて・・・。
それでもとっても美味しそうな「金木産の馬刺し」があるらしく、それが食べてみたくて今回お邪魔することに★
前もって席だけの予約をしておきました。
お店はこじんまりした入り口で、看板だけがぼんやり明るい。
こりゃ知る人ぞ知るって感じのお店です。
お店は思ったより狭く、今回はカウンター席に。
６名ぐらいでマックス。
あと１階に小上がりが２つ？あとは２階にも席があるようでした。
カウンター内には数々のグラスが並び圧巻！！！
おしぼりも「今治」を使っていて、さらにこんなに素敵なお通しが～★
これでテンションアップです（笑）
お酒の種類もハンパなく、洋酒からワイン、日本酒、焼酎・・・すごく多くてびっくり。
この日はうすはりグラスに入った生ビール、切り子のグラスに入った芋焼酎、でっかいヒレが入ったふぐのヒレ酒、おすすめの日本酒・・・
飲みました（笑）
お料理の方は念願の馬刺しセットを。
馬刺しが美味しいのはもちろん、セットのレバー刺しがとっても気に入りました★
まったく臭みないし、ごま油のとの相性もばっちり。
長谷川牧場の豚の角煮は、桜チップでスモークされていてこの器を空けると煙が～！
見てても楽しめる１品。もちろんお肉のやわらかさも衝撃でした★
すごく満足だったのですが、この日週末で忘年会シーズンまっただ中のため料理の皿出しが遅くて。
もっともっと食べてみたいものがたくさんあったので、リベンジしたいと思っています。
最後はサクラ茶とまたもや今治タオルが。
素敵なお店でした★
ごちそうさまでしえた。