官方消息
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Kyoudo Kappou Kawabata
(郷土割烹 かわばた)
河豚、馬、海の幸！青森郷土料理はここに決定！！！ ＠青森市
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・真子漬け
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白子ポン酢
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黒大蒜 はちみつ漬け
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青森産 岩もずく
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牡蠣の山椒煮
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鮪の煮付け
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馬肉と高菜鍋
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・サザエの壺煮
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生かき
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鮑の残酷焼き バター風味
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天然河豚のお造り（二人分）
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天然河豚のお造り（二人分）
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デカいキンキの煮付け（1人１匹）
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雲丹の石焼き味噌
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金木産馬刺し（霜降り、赤身、バラ、ふたえご）、握り、レバ刺し
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特大帆立の貝焼たまご味噌 雲丹、いくら乗せ（二人分）
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十三湖しじみ汁 せり
此評價來自博客？
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyoudo Kappou Kawabata（Kyoudo Kappou Kawabata）
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|---|---|
| 類型 | 馬肉料理、日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
017-757-8077 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市新町2-1-11 |
| 交通方式 |
距离青森 724 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納10～20人 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
https://www.facebook.com/pg/kawabata.aomori/posts/?ref=page_internal |
| 店鋪公關 |
馬肉に虎ふぐ、そして圧倒的迫力のバックバー。店主の遊び心が生んだ、大人の隠れ家
青森駅のメインストリートから、一本路地を入った裏通りにある【かわばた】。金木産馬肉を使った『馬刺三種盛り』や「虎ふぐ」の刺身や鍋などをご用意。店主は「東京都ふぐ調理師免許」を取得し「東京都ふぐ料理研究会会員」でもあるため、ふぐは自分でさばき、客人にふるまいます。日本酒は、青森の『田酒』や山形の『十四代』など全国の銘酒50種以上、さらに焼酎は『森伊蔵』『魔王』『村尾』『伊佐美』、ワインはグラン... |
この日の夜は、楽しみにしていた青森郷土料理のお店へ。
この日も雪が沢山振っていました。
地元の人は知る人ぞ知る、念願の「かわばた」さんへ。
カウンター席を予約しておりました。お座敷もあるのでご家族でも伺えますね♪
●生ビール
寒くても喉は乾く。。。
こちらはアラカルトメニューもありますが、予めお任せでお勧めをお願いしておきました。
お値段もお伝えしておけば、店主のセンスでアレンジしてくれます。
この日は美味しいものをちょっとずつ、青森らしさを満載で！！とワガママメニュー。
・真子漬け
・白子ポン酢
・黒大蒜 はちみつ漬け
・青森産 岩もずく
・牡蠣の山椒煮
・鮪の煮付け
・馬肉と高菜鍋
・サザエの壺煮
上記が小鉢に入って、カウンター席にずらっと並んでいました。
これはテンション上がるでしょ？笑
でね、お酒の揃えも半端ない！！！日本酒も焼酎もワインもあるっていうから驚き！
けどここは鉄板で県産縛りの日本酒です。
この後、どんどんいろんなものが運ばれてきました。
・生かき
・鮑の残酷焼き バター風味
・天然河豚のお造り（二人分）
・デカいキンキの煮付け（1人１匹）
・雲丹の石焼き味噌
・金木産馬刺し（霜降り、赤身、バラ、ふたえご）、握り、レバ刺し
・特大帆立の貝焼たまご味噌 雲丹、いくら乗せ（二人分）
・十三湖しじみ汁 せり
●BUSHUMARO 高知のお酒をソーダ割でチェイサーに
●田酒 純米吟醸 うすにごり
●田酒 特別純米酒 山廃仕込み
●田酒 純米大吟醸
●豊盃 ん 純米酒（新酒）
●豊盃 特別純米 （新酒）
●亀吉 特別純米 精魂一途
●十四代 角新 純米吟醸おりからみ 本生 荒走り
半合づつグラスで飲ませてくれたんだけど、何が凄いってグラスがまたすごい！
バカラとか、切子とか、とにかくお値段張るものがずらりと並んでいて、惜しまず使わせてくれる男っぷり！！
あ、大将はダンディーでイケメンです。こりゃ昔はモテたね。
ちなみに、しっかりワインもセラーがあって各産地のものがありますし、恐ろしいDRCまでストックされていました。。。
いやぁ、飲んだ、食べた、幸せ過ぎた！！！
かわばたさん、あっぱれです！！！花田大将ありがとうございます(*´艸｀)
フルコースでこれだけ飲んで食べて、一人22,000円でした。
郷土料理はここで全部完結できちゃうし本当に幸せです♪
ちなみに、店内はカウンターとお座敷があるんだけど、二人位で行くなら断然カウンターで大将と絡みながらお話するのをお勧めです。
予約必須で食べたいものリクエストしておいてね(*^-^*)