評論列表 : Shoyuya Oota

日曜日の10時半少し前に到着。

先2名待ちがおり10時半前に入れてくれました。
店内は広々としており店主さんと奥様？とスタッフ2名の計4名体制。
この時間でもぽつぽつと入店して来る客が絶えな...

サラリーマンの醍醐味！出張！

お昼過ぎにお仕事を終えて、海に向かう途中に立ち寄りました。
「醤油家 おお田」さん。
おすすめがは、この時期はダントツにつけ麺だそうです。
つけ麺もとても魅力...

醤油ラーメンもつけ麺もどれもうまい！！ずっとリピートしてます！
麺やスープもしっかりしてて美味しい、最近はおしんこの提供はなくなっているが問題ないです。
また食べに行かせてもらいます。
チャーシ...

おじさんが以前勤めていた会社の先輩が「合浦にうまいラーメン屋があるから行ってみて」と
よく言ってました。
それから数年が経ち訪問してみようかな、と思い行ってきました。「醤油家 おゝ田」さんです。
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初めて訪問。
黒手打ち麺こってり注文するつもりが…あっさりに笑
麺は手打ち麺ですが若干細めですかね。でも美味しいです。ふにゃふにゃ麺でも無く良かったです。スープもなかなか美味しいかったので、次回は...

地元で行列の絶えない大人気店。金曜日の18時半ごろ伺いました。運よくなのか、並ばずに入れて、先客は２名。醤油ラーメンは紫（合わせ醤油）・黒（濃い口しょうゆ）から選べます。そして、つけめんもあり。つけめ...

祭前に腹ごしらえ　15:30ごろ到着
黒こってり醤油ラーメン700円

(お品書き抜粋)
醤油にこだわり
大豆の旨味を存分に引き出した味と香りに更に焼干し、鶏ガラ、豚ガラ等を加え、深い味わい...

青森に赴任して2年目、ほぼ煮干しに染っていましたが青森では珍しい醤油ベースのラーメン。人気店のようでひっきりなしにお客さんが入店。お店は叔母さん達が一生懸命に接客してます。ラーメンも優しい味のスープが...

つけめん:800円...3.3点:スープは熱々、麺は冷たい
つけだれはピリ辛と激辛を選べます。
今回はピリ辛にしておきました。
麺は細麺ですが弾力はあります。
スープはまぁ普通に美味しかったで...

青森市内にある
【醤油屋 おゝ田】さん

＠黒 醤油らーめん(濃口醤油・色濃い目)
前身が醤油屋さんと言う事もありラーメンのカエシ(醤油ダレ)が美味い！

コテコテのラーメンはインパクトが...

土曜日のお昼は地元で人気の煮干しラーメンのお店です。一軒目が濃かったので、2軒目はあっさりかなと思って来店しました。車でしか行けませんが、駐車場は広いのでたくさん来ても大丈夫そうですね。この日も駐車場...

ランチで利用しました。青森は木曜定休日のお店が多く4軒目でやっと入れました。
私は黒醤油を連れは紫醤油をオーダー。紫の方が昔ながらの青森の中華そばって感じで甘味も感じられて美味しいですね。次回は紫だ...

黒醤油らーめん(濃口醤油、色濃い目)
細麺(あっさり、こってり)：650円...スープは透明であっさり醤油です。何も言わなかったので、あっさりになったと思います。
シンプルでは美味しいです

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久しぶりに来ました。ここも、まあ、いつも混んでる店です。
醤油家って名前だけに、紫醤油、黒醤油ってのがあります。黒醤油のこってりにしました。
超久しぶりに食べたけど、確かにうまいですわ。
黒醤油...

開業当初は近所に住んでいたので通っていたお店です。10年ぶりに伺いました。
僕はつけ麺大ピリ辛、同行者は紫細麺あっさりです。
つけ麺は上品なスープに冷麺のような辛さが加わったスープで、甘味はありま...

紫醤油ラーメン、あっさりを注文。
スープは本当あっさりしてて全部飲み干せるくらい。しょっぱいラーメンは苦手なのでちょうど良い。
シンプルなラーメンだけど、飽きない味なのでもう一杯食べられそう。
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普段から割と混んでいるお店
黒醤油の細麺・こってりを注文
味が少し濃く感じる。
チャーシューは肩ロースで柔らかい。

昼休みに、紫こってり、手打ち麺です。黒より優しい味です。完汁です。

無限に食べられる醤油はここだけ！美味しくて飽きない味。気分で黒と紫、細麺と手打ち麺、こってりとあっさり、つけ麺もいいなぁと毎回思います。
※写真は黒こってり

黒醤油こってり細麺です。ス－プがいくらでも飲めるくらい美味しいです。