評論列表 : Beihei

今回は、息子さんの料理と日本酒をいただきました。
料理は、貝刺盛合せ 蒸鮑 閖上産赤貝 北寄貝 蝦夷法螺(真ツブ)、根曲がり竹焼き、ほやとじゅんさいの水物、自家製鯨ベーコン、数の子の山葵マヨーネーズ...

いただいたのは、焼きそら豆、いぶりがっこのポテサラ、活たこ刺し、とんかつ定食、
おでん大根、ちくわぶ、山菜の巾着袋、筍、ほっけのつみれ、餅入り天。
日本酒は、純米華吹雪　白狼
タコ刺しは、醤油で...

久しぶりにお邪魔しました。
最初に、会津の日本酒 冩樂 純米吟醸。
料理は、店主さんのおでんから、大根、わらび、ロールキャベツ。
次は、土佐の酔鯨 純米大吟醸 鼓。
料理は、お刺身盛り、焼鳥盛...

今回は、日本酒と日本酒によく合う、店主さんのおでん、息子さんの刺身盛り合わせ、たたみ鰯とホタルイカ干しをいただきました。
日本酒は、尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 雄町、両関 純米吟醸 RZ55 亀の尾...

徒歩で帰宅途中、あまりの暑さに寄らせていただきました。
まずは、サッポロ黒樽生でクールダウン。
岩牡蠣はサイズも大きくクリーミーです。
黒豚ロースとんかつは、注文してからマスターがブロックから切...

常連です^_^。
息子さんが帰ってきてから、お魚と日本酒のバリエーションが^_^。親父さんのカツは美味しいですが、一人だと食べきれず、この日は2人だったので、カツ食べました^_^。おすすめの牡蠣は三...

久しぶりにお邪魔しました。
今回いただいたお料理は、花もずく酢、刺身盛合せ、タラの芽とコシアブラの天ぷら、自家製唐墨。
刺身盛合せは、金目鯛、鮑、鮃昆布締め、勘八、海峡サーモン、本鮪トロと超豪華。...

先月は、息子さんがお怪我で入院中でしたが、まだ痛みはあるそうですが、お店に立たれ、以前のように店主さん、女将さん、息子さんの3人で切り盛りされています。
最初に、大将のおでんから、大根、牛蒡巻、がん...

今回は、日本料理と日本酒担当の息子さんが怪我で入院されている中お邪魔しました。店主さんと女将さんの2人で切り盛りされているのが懐かしかったです。
まずは店主さんのおでんをお好みで、大根、つぶ（モスソ...

久しぶりにお邪魔しました。
今回は、息子さんの料理、大将のおでん、青森県の日本酒を、中心にいただきました。
青森県内外の日本酒が冷蔵庫に並んでいて、飲み比べができるものもあります。
日本酒は、田...

久しぶりに寄らせていただきました。
今回は、がさえび(蝦蛄)が目当て。
料理は、刺身盛り、がさえび、山菜天ぷらにしました。お酒は、白露 垂珠 純米吟醸 芳醇辛口 美山錦、龍力 特別純米 をいただき...

久しぶりに、青森市中央の米平へ。
昨年からランチ営業はしていないので、夜のみ営営業になりました。コロナ対策として、入口でアルコール消毒と検温をして、連絡先を記入して女将さんへ。
今回は、マスターの...

夜営業のみになり、久しぶりに店主さんのフライが食べたくなりお邪魔しました。
今回は、ミックスフライ定食に生ビール。注文を受けてから肉やホタテを切り衣を付けて揚げます。
サクサクの衣に柔らかなヒレカ...

久しぶりに伺いました。
アルコール消毒、連絡先記入などコロナ対策もされています。
先月、外装がリニューアルしましたが、中は以前のままです。
今回もカウンターで、日本酒と料理をいただきました。
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久しぶりに寄らせていただきました。
息子さんの日本料理、店主さんのフライをいただきました。
いただいた料理は、子持ちのガサエビ(蝦蛄)、お刺身盛り、山菜天婦羅、鯵フライ。
お刺身盛りは、大好きな...

金曜のランチで行った。会社の部下2人と行った。

昨日からの大寒波で、11月だと言うのに寒い。が、昨日のように雪ではなく雨だ。これでもまだマシな方なのか？だとしたら、これからが思いやられる。

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夜に伺うのは16年ぶり。
16年前はとんかつとおでんのお店でしたが、今はとんかつなどのフライとおでんは大将、息子さんは割烹料理を担当されています。和室の個室にもテーブルが設置されています。
息子さ...

ランチタイムはとんかつ専門店で、夜は、希少な日本酒、おでん、魚料理、とんかつ等が提供されます。
今回は、ランチタイムに、とんかつ定食をいただきました。
店主さんが注文を受けてからロース肉を分厚く切...

とんかつ定食を頼みました。
出るまでにかなり時間がかかるため、
時間に余裕がないと少々厳しいかと思います。