餐廳資訊
細節
| 店名 |
Beihei
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、關東煮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
017-722-8169 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県青森市中央4-9-6 |
| 交通方式 |
距离筒井 2,050 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 |
２５年続く、とんかつとおでんのお店です。（おでんは夜のみのようです。）
観光通りから、中央町に入った、住宅街の中にあります。１軒家。
今回、初めて行ってきました。（お食事券が当たったもので。）
カウンターとお座敷。すっきりときれいな店内でした。
平日のランチであれば、日替わりセットもあるようですが、
日曜日だったため、レギュラーメニューでした。
ミックスフライ定食（１４００円）
ひれかつ定食（たしか１０００円）
海老フライや、ホタテフライの定食、生姜焼き定食も。
今回は、とんかつ定食、９００円を。
ほかにお客様は１組でしたが、けっこう時間がかかりました。
たまたまなのか、いつもなのかは不明。
これでは、平日の時間に追われるランチは厳しいかも。
時間に余裕がある今日は、雑誌をみながらのんびり待ちました。
ようやく登場のとんかつ定食は、ボリューム満点。
たっぷりのお野菜（キャベツ、トマト）が添えられ、お味噌汁にごはん、お漬物。
主役のとんかつは小麦色の揚げ色もよく、大きさもなかなか。
そして、厚さが２センチはあったかな。これは楽しみ。
まずは、何もつけずに食べてみました。
おいしいです！
衣は薄めでまんべんなくつけられ、きめこまかい。
衣自体に味がついている？と思うくらい、こうばしさと味わいがあります。
お肉のうまみを逃さんばかりに、お肉に密着してます。
かじればさっくり。お肉は、厚さもあるぶん、かみごたえがあります。
やわらかさというより、弾力感を楽しむ感じです。
そして、お肉の旨味を味わえます。
次に、塩をかけて。お肉の旨味がひきたちます。
備え付けのソースもあります。つやつやした甘めのソース。
果物の風味やスパイス感が強いタイプではなく、まろやかなやさしいソース。
ソースで食べてもおいしいのですが、私は、そのまま食べるのが一番でした。
本当においしいカツでした。
これで９００円はかなりお得な感じです。
ただ、とても残念だったのは、お野菜です。
配膳の段階で、お野菜にドレッシングがかけられてました。
このドレッシングが野菜の下にしずみ込み、とんかつに。。。
せっかくのすばらしい揚げ具合なのに、ころもがべちゃべちゃに。
私は、お皿の手前に箸置きをしいて、傾けるという方法で、
ドレッシングの魔の手からカツを守りました。若干、やられましたが。
次に行くときは、野菜になにもかけないでください、と言います。
もしくは、とんかつの下に網があれば。。。。
ここが残念なところです。