評論列表 : AMAKUCHI HONOCA

今回もマスターおすすめの季節限定の日本酒をいただきました。料理は奥瀬商店の豆腐。
日本酒は
飛露喜 純米吟醸 生酒
信州 亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒
而今 純米吟醸 八反錦 生
...

新年会の帰りに寄らせていただきました。
お酒はマスターおまかせ。アテは黒石市奥瀬の豆腐。
高木酒造 十四代 角新 無濾過生酒 中取り 純米吟醸
寒菊銘醸 Pray to Noto 純米大吟醸
...

今回もマスターおすすめの日本酒をいただきました。
2023年の締めは、十四代龍の落とし子極上生。
今年は、やっとコロナ禍が終わり、いろいろなお酒を楽しく味わうことができました。大変お世話になりました。

今回は、前日までの予約が必要なペアリングコースをいただきました。
お酒は龍神、鳳凰美田、作、流輝、武勇、二兎、楽器正宗、鼎、高千代、鍋島、勝山、高千代。
お料理は、柿とクリームチーズのサラダ、トー...

カウンター6席、テーブル12席の合計18席。
4名で伺ったのでテーブル席でした
カウンターには常連さんがいる感じ
カウンターで色々お酒の事を聞きながら飲むのが楽しそう。
冷蔵庫には青森の人気銘...

今回もマスターおまかせで日本酒をいただきました。
アテは刺身をいただきました。
日本酒とマカロン、どぶろくとクッキー。スイーツと日本酒のマリアージュも面白いです。
今回も希少な日本酒をありがとう...

遅めの時間に久しぶりにお邪魔しました。
今回は、マスターにおまかせして日本酒を津軽びいどろの盃でいただきました。
アテは、黒石市 奥瀬商店の豆腐。日本酒によく合う濃厚な豆腐です。
いつものカウン...

　スーパーホテルのとなりにあります。雑居ビルの2 階にあって少しわかりにくいかもしれません。隠れ家的な感じですかね。
　店内は小さめで、テーブルが2卓、カウンター数人分のつくりです。明らかにバーです...

少し遅めの時間に、マスターおすすめの日本酒、黒石市 奥瀬商店の豆腐、塩昆布、お汁粉をいただきました。
日本酒は、青森県の酒造好適米 華吹雪を使った髙千代酒造のたかちよ純米吟醸、晴日、ロ万、醸し人九平...

今回は、店主さん奥さんおすすめのお酒をいただきました。
福島の楽器正宗、自然郷
青森県弘前市の三浦酒造 ん
栃木県 鳳凰美田
アテは、いちじくバター、鶏唐揚げ。
日本酒は同じ造り手でも味わい...

今回は、いつものカウンター席でペアリングコースをいただきました。
ペアリングコースは、マスターおすすめの日本酒を料理と一緒に楽しむことができるのでおすすめです。
アテも奥瀬商店の豆腐、鶏唐揚げなど...

今回は、遅い時間にお邪魔しました。
マスター、女将さんおすすめの日本酒、本日の刺身、奥瀬商店の豆腐などをいただきました。
而今 特別純米 生、十四代 純米大吟醸 龍の落とし子、産土 山田錦、黒龍 ...

久しぶりにペアリングコースをいただきました。
料理は撮り忘れもあり一部を載せました。
2時間のコースのマスターおすすめの日本酒をゆっくりいただきました。ペアリングコースにないお酒もいただき、今回も...

今回もマスターおすすめの日本酒をいただきました。
髙千代 純米吟醸 亀の尾
菫露 純米大吟醸 威吹 無濾過生原酒 栄光冨士
爛漫 Sweet Emotion Junmai-Ginjo RZ50
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今回は、マスターおすすめの日本酒と奥様の唐揚げをいただきました。
季節ならではの日本各地の日本酒が揃っています。毎回違うお酒を提供してくれるのも嬉しいです。
最初の店舗での螢の香時代から大好きな唐...

今回も津軽びいどろのお猪口で、マスターおすすめをいただきました。
個人ではなかなか手に入れることができない日本各地の日本酒が並んでいます。
今回味わった日本酒は、寒菊 True White 純米大...

今回は、マスターおすすめの日本酒をいただきました。
アテは、黒石市 奥瀬商店の豆腐。
日本酒は、十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 生詰、産土 2021穂増 生、東洋美人 醇道一途 純米吟醸 限...

今回は、テイスティングコースと単品で日本酒をいただきました。
作、鳳凰美田、豊盃、幻舞、而今、飛露喜、山川鶏男、菊乃井、黒龍、楽器正宗など店主さんのおすすめを小さな津軽びいどろの盃でいただきました。...

全国の良い日本酒が揃っています。
珍しいものだったり限定のものもあります。
今回はテイスティングコースでおまかせの日本酒をいただきましたが、どれも非常に美味しいお酒でした。

お酒だけでなくお...

青森市新町のパサージュ広場で吟選 螢の香として開業し、10年前に青森市本町に移転した日本酒Bar 螢の香。
8月1日に、青森市橋本のセカンドブランド アマクチの場所に、sake lab アマクチホノ...