評論列表 : Kyoudo Ryouri Shimaya

木村文乃の席でたべる若布おにぎり
こりゃ、たまらんらん♪

しゃべりの冴えた女将と
サポート美人ちぃママ？
そして遠くから食べに来る若者
集客力すごいなぁ

馬スジ、貝焼き、若布おにぎ...

他にお客さんはいなくて一番乗り。
黒ラベル大瓶、豊杯の燗などを飲みながら、鱈子、鱈子の塩辛、大館特産のモヤシを炒めたものなど頂く。
カウンターは6席、小上がりに4人ほどは座れそうだ。
17時過ぎ...

郷土料理しまや@弘前。弘前の城下町で昭和43年創業の名酒場。

名前通り津軽の郷土料理がいただけるお店。カウンターの大皿に季節の食材を使った郷土料理が並ぶ。居酒屋探訪家の太田和彦さん曰く「日本に郷...

津軽の郷土料理を堪能しました。女将さんの津軽弁も心地よい。
百名杯で飲ませて頂きました❗️

＊女将さん体調を崩されているそうで、休みの日もあるとの事。行かれる時は電話確認をお勧めします。

お店に入るなりかなり混んでるから30分は料理を提供できないけど良いかと尋ねられ、急いでいたわけではないので承諾して席へ

何故か伝票には電話番号と名前を記載するシステム…
個人情報保護云々言われ...

評価も良く、値段も4千円位の情報で出張で3名で利用しました。
女将お任せでお願いしさたが、先付けと刺身2点、はたはた田楽、その他3点程のつまみでお酒はビール3本、熱燗5合、焼酎3杯でいざ会計！一人5...

弘南鉄道中央弘前駅徒歩9分、津軽弁のおかみさんにほっこりできる非日常を感じられる店。毛豆、クジラの酢味噌和え、棒鱈、タラの昆布しめ、貝焼き味噌焼き、ミョウガの田楽、身欠きニシン、大間のもずく、日本酒は...

まぐろ山かけ、たらこ塩辛、真鱈田楽味噌、菊なめこ合え、豊盃特別純米酒（温）、豊盃しまや純米吟醸（冷）

。
ｉｎたんげめぇ〜青森♪
弘前ナイトは #郷土料理しまや さんから
。
#ヤリイカ刺身
青森の顔の烏賊
なんとも言えない絶妙な歯応え
そして噛めば噛むほど甘味が口の中に広がります
正...

青森に来たかったのは、しまやが一番の目的でした。
毎度のことながら、太田和彦さんの番組を見てから。かれこれ１０年来の願い

太田さんもさることながら、圧巻だったのは雑誌dancyu 2013年7...

■■■2017年12月再訪■■■

黒石から戻って弘前駅近くのホテルにチェックイン。
予定外の昼食を食べてしまったので少しホテルで休憩してから予定より遅く呑みに出発しました。
これまで何度も弘...

郷土料理的なものを求めて入店
弘前城の近く、観光会館？の駐車場からも近い

本当はすずめのお宿という店に行きたかったのだが、
人気店らしく、飛び込みで入店出来るほど甘くはなく、
さあどうする...

初回訪問は2017年。弘前城の桜花見の途中で寄りました。　この店のウリは昼間から飲めること。派手さは無いですが、素朴で渋い郷土料理が食べられるので、古きよき東北の家庭料理を食べたい方にお奨めします。
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