評論列表 : Sammani Boshi Soba Takakura

先日、青森市の某有名ラーメン店で秋刀魚出汁を食べまして。その時にそういえばこちらのお店に行った事が無いのを思い出しました。という事で本日はこちら迄。
店内半分位の客入り。
当然こちらを。
ポチッ...

青森県弘前市は煮干しラーメン激戦区。
ここは煮干しベースの秋刀魚、イカのダブルエース級ラーメンが食べられます。
味は出汁の旨味がしっかり感じられるのに、塩味が程よくスープまで美味しく食べられました...

煮干しラーメンの聖地弘前市の弘前運動公園から近い場所にある『秋刀魚煮干し蕎麦 高倉』。　
一般的に煮干しといえばイワシを使ってるが、珍しくは秋刀魚を使った濃厚な煮干しラーメンのお店である。
店主の...

秋刀魚煮干ラーメンを食べました。
スープは薫香を伴い、煮干の嫌なえぐみや酸味はないし、余計な甘さもなくて好み。
麺もいい歯応えです。
チャーシューは控えめな薄切りもも肉だけれど、自分はチャーシュ...

◯　全般紹介
弘前市は城東にある『秋刀魚煮干し蕎麦高倉』さんです。この店舗は前も煮干し系のラーメン屋だったはずです。以下評価項目に沿って・・・

◯　外観・駐車場
際立って目立つものがないです...

なかなか美味しい。
最初の一口はよくわからなかったが、麺をすすり、スープを二度三度口に運ぶと、濃厚さが伝わってきてなかなか奥深い煮干しの味を楽しめた。

食券制だが、なかなかオーダーが来ないので...

R5.2.25（土）11:00 訪問

秋刀魚煮干をデフォで提供している高倉さんを再訪問。今回は2番目の人気メニューの烏賊を使った「いか二代目」の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。

...

平日夜8時過ぎ　先客1人
◉カレー大盛　850円
◉秋刀魚煮干しそば　850円＋味玉100円
前にハーフカレー食べて美味しかったので
んー。ラーメンを食べたいがカレー！大盛に挑戦だ！
大皿に...

弘前の3軒目は幹線道路沿いにある秋刀魚煮干しのラーメン屋さんです。あらやさんから五分くらいかな。
駐車場に車を停めてお店に向かいます。店内は満席でカウンター、テーブルと座敷の席がありますね。
券売...

前回来た時に気になっていた
イカゴロラーメンとスパイスカレー

平日夜8時半。先客3組
店主1人でやってる様子。食券を渡し10分弱
◉秋刀魚煮干し蕎麦　850円
　中太ストレート麺。
　...

小雨混じり1時半
行こうとしたお店が10人近く並んでいてこちらへ
駐車場はちょっと離れた所にある。
ずっと駐車場ないんだと思ってだけれど
あるのに最近気付いたんだよね！
客はいなかった。店員...

R4.3.6（日）14:40 訪問

平川で昼にラーメンを食べた後、天然温泉「からんころん温泉」で休憩。雪がちらつく中での露天が気持ちよかったですね。そして、おやつタイムに高倉さんを初訪問です。半...

◎エグみ、苦みが一切なく、旨味だけしっかり強い秋刀魚出汁！これはうまい！
◎レモン、にんにく、しょうがを入れてどんどん複雑な味に！クセになる！

煮干しラーメン激戦区の弘前。
どのラーメン屋さ...

[秋刀魚煮干し蕎麦]


東北ラーメン遠征！
青森県弘前市を訪れ、向かったのは【秋刀魚煮干し蕎麦 高倉】
2019年9月にオープンされた、青森市にある【情熱★ビリー】や【麺や ゼットン】等を展開...

高倉

全国区ラーメン情報で知り、オープンした時から気になっていたお店です。

弘前駅からだと20分ぐらい歩きます。
夜遅めの時間だったのでタクシーで訪問しました。
明るくキレイなゆったり...

昨年オープンした、秋刀魚煮干しと焼き干しと鯛の専門店。
今回は、メニュートップの秋刀魚の濃ゆい煮干しそば、焼き干しと鯛の中華そば醤油味をいただきました。
数量限定のイカ煮干しそばもあります。
秋...

去年の9月にオープン。(※2020年に再オープンした際、ノンズカフェグループから離脱・このレビューは離脱前のものになります)

今回で3度目の訪問。前回は「焼干しと鯛の中華そば」650円を食べたの...

妻が秋刀魚煮干しを食べてみたいと言うので連チャン訪問する事に…私は本日10杯限定のイカ煮干し狙いです(^^)

土曜にお邪魔しましたが、コンスタントにお客さんが入店してきますね。すでに人気店になり...

駐車スペースは結構広めで入りにくい訳ではないのですが、ころころお店が変わりますよね…ここの店舗。今回はどうなんでしょう？ということで、早速お邪魔してきました。

店内はカウンターと小上がり、あと待...

入れ替わりの激しい店舗に「秋刀魚煮干し蕎麦」の看板が出たのは少し前。
ようやくオープンして早速マイレブさんが訪問。その写真を見てこの麺が食べてみたく訪問。
あまりオープン直後には足を運ばない私です...