Sammani Boshi Soba Takakura
(秋刀魚煮干し蕎麦 高倉)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sammani Boshi Soba Takakura
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0172-55-5885 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
青森県弘前市豊田3-1-1 |
| 交通方式 |
距离運動公園前 763 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 12台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2019.9.24 |
煮干しラーメンの聖地弘前市の弘前運動公園から近い場所にある『秋刀魚煮干し蕎麦 高倉』。
一般的に煮干しといえばイワシを使ってるが、珍しくは秋刀魚を使った濃厚な煮干しラーメンのお店である。
店主の相馬さんは、煮干しラーメンのパイオニア「たかはし中華そば店」や「にぼshin.」で修業した後に独立し、2019年にオープンした。
店内はカウンター6席と小上がり席でこじんまりとしている。
今回は弘前の友人に連れられて『秋刀魚煮干し蕎麦 高倉』に初訪問。秋刀魚煮干しラーメンを味わった。
【秋刀魚煮干し蕎麦 高倉の煮干しラーメン】
＊コメントは写真に記載。
◆秋刀魚煮干そば
★スープ
◎サンマ煮干し& 白湯豚骨の醤油味。
★麺
◎中太縮れ麺
★具材
◎チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、大根おろし、レモン
◉サンマの煮干を使用しているので、煮干し特有の臭さも少なく、レモンと大根おろしがアクセントになっていて、大根おろしを溶かしてスープに混ぜると味わいも変わる。
食べやすく美味い一杯だった。
ご馳走さまでした。