費用対満足度の高い親子丼と唐揚げ…『なか卯』 : Nakau

周日的早餐用英語和法語寫成“[a：2009567，Japanese Cuisine]”，我們前一天晚上收到。日本料理以獨特的世界觀表達自己的文化的伊藤博道，以“[A：2009567，美食七草]”的先生/女士、大宮的“牡蛎熟（牡蠣）飯”和青森的代表品牌日本黑牛肉“倉石牛肉（ 我在我住的“[A：2007806，酒店]”的房間里吃了一牛排的A-5魚片肉作為早餐。 我在12：00離開房間，延遲退房，在“[A：2007806，酒店]”和“[A：2007578，Nakausa]”與一樓“亲子丼”和“Karaage 2007578牛丼”相連。 先生/女士，但最好的可能是“亲子丼”，公共養生說，“這是一個驕傲的亲子丼，使用豐富的粘雞蛋，和專賣店一樣自豪，在店裡一個個手工製作。 您可以從聲稱的地方看到置信度。 在商店左側的自動售票機上，我買了一張“亲子丼”和“炸雞”的飯票，然後去了我的座位。 不久後端上來的“亲子丼”比蓬鬆的稍微煮熟一些，但覆蓋碗的中等柔軟的球的中心覆蓋著野生蜜花。 這是一個令人垂涎欲滴的視覺效果，主要作用是雞肉（trinik）和洋蔥（洋蔥）等多種成分。 鞋底採用特製餅乾和特製雞蛋製成，蛋質光滑，嫩雞肉（trinik）和微甜肉湯（高湯）三位一體，接受它的煮熟的米飯之間的平衡是完美的搭配。 為了中和更甜的肉湯（高湯）的味道，你可以把你最喜歡的京都風格的“San Mr./Ms.sho”放在上面，然後把它送到嘴裏，它很快就會變成你說不出的京都風格亲子丼。 有了這種味道，含稅的450日元非常物有所值，自己端上的冷綠茶也很好喝，得益於Onikake的京都風格的“先生/女士（Sansho）”。 另一方面，「炸雞」就像專門經營炸雞的餐廳一樣美味，炸雞是新鮮炸的，調味得很好。 “[A：2007578，Nakausa]”的先生/女士續訂後的“karaage”與之前的冷炸雞的品質有很大不同，同時，兩片280日元的價格也很合理。亲子丼和炸雞，730日元。

八戸遠征時に利用させていただいている『ドーミーイン』さんの『HATAGO』さんや『ロイネットホテル』さんの朝食処を兼ねる『稲瀬』さんの朝食バイキングは種類豊富な料理とクオリティは近隣のホテルの内容と比較しますと頭ひとつ以上､抜き出ているのですが流石に連泊が重なりますと飽きて来るのも正直なところ｡そんなことから今回の遠征では朝食ナシの素泊まりプランで宿泊し『ロイネットホテル』さん1Fに店を構えられる『なか卯』さんで朝食をいただきました｡朝食メニューは早朝5時から10時までの提供であり『目玉焼き朝食』280yen､こだわり卵朝食 250yen､納豆朝食 320yen､銀鮭朝食 390yen､鯖ほぐしたまかけ朝食､明太子たまかけ朝食､鶏そぼろたまかけ朝食､とろろたまかけ朝食が各430yenというラインナップ｡その中から今回は『目玉焼き朝食』をいただきました｡店内左手に二台設置された食券券売機で當該の食券を買求めカウンター席へ｡殆ど待たされることもなく供された注文の品は長方形の黒いトレーに載せられて登場｡左手上段より味のり､目玉焼､ごはんに若芽(ﾜｶﾒ)とお揚げさんの味噌汁という内容｡一連の食テロの影響で以前は普通に置かれていた紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)は撤去され「紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)が必要な時は呼び出しボタンを押すか従業員にお声がけください」の案内文｡ということで紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)をお願すると冷蔵庫から取出された良く冷えの容器が席に運ばれてきました｡ごはんの上に刻み紅生姜(ﾍﾞﾆｼｮｳｶﾞ)を乗せ､その上に目玉焼きをオン･ザ･ライス､味噌汁には京風の『山椒(ｻﾝｼｮｳ)』をふりかけます｡ごはんの上の目玉焼きの黄身に箸を入れ黄身がとろ～りと流れ出たところを掻き込んでいただきました｡とても簡素な朝食ですがお腹は充分に満たされ280yen｡ホテル連泊で朝食バイキングに飽きた時にはこういう質素な朝食も悪くはないものかと｡

本来､この手の全国連鎖のファストフードの店はグルメサイトに投稿すべき店では無いことは重々承知しておりますが笑ってお許しくださいませ｡さて､『和処 大うち』さんで気持ち良く酒杯を重ね､ふと気が付くと時計の針は閉店時間を疾うに過ぎて日付変更線を間際迎えた時間､慌てて勘定をお願いし八戸遠征時の定宿のひとつである宿泊先の『ホテル』ヘと足を進めます｡八戸の中心街のど真ん中という絶好のロケーションに構えられたホテルであり一階には『CVS』や『ホテル』の朝食処を兼ねた『かん東』さんをはじめとした飲食店が2､3軒入居されておりとても便利なホテルです｡部屋へ真っすぐ戻ろうとも思いましたが､些か小腹が空いているような錯覚を覚えふらふらと『ホテル』出入口横の『なか卯』さんへ足を踏み入れてしまったのでありました｡入口左手に食券券売機が2台設置されています｡自分的には『なか卯』≒『親子丼』という方程式が頭の中に刷り込まれておりますが隣の券売機で食券を買われた客のボタンに反応して自動音声で厨房スタッフにコールされる『カツドン!!』の音声に反応してしまい思わず『かつ丼』のボタンを押してしまった自分｡ということで禁断の深夜の『かつ丼』をいただくことに｡先に供された茶を啜り暫しの時間待っていると「お待たせしました!」の声とともに『かつ丼』の着丼です｡中央部には思っていたよりも四つに切り分けられた肉厚の『とんかつ』が鎮座｡その周りを濃い目の丼タレで玉〆にされた玉ねぎで丼の表面を覆い尽くされていました｡『とんかつ』の肉の断面を見ると1㌢超のロース肉に5㍉超のパン粉が纏わせられたもので2㌢近い厚みの『とんかつ』｡全国連鎖の『とんかつ』ですから勿論､セントラルキッチンから供給される冷凍のとんかつを使われているのでしょうが結着した肉ではなく脂身の少ないロース肉が使われており尚且つ『とんかつ』の衣は揚げたてのサクッとした食感も残されており､この手のファストフード店で供される『かつ丼』としてはなかなかのクオリティと或る意味感心させられた次第です｡八戸という土地柄からなのか？酒で酔っているにも関わらず味の輪郭がはっきりとした味わいでしたので､素面の状態で口にしたら味が濃過ぎるやもしれません｡兎にも角にも禁断の深夜のなか卯の『かつ丼』デビューの記念に一筆啓上仕り候｡