クリームチーズと酒盗、最高！！ぐい吞み、なんとかして欲しいですね : Daruma

八戸で１泊のみ。どこに行くか迷ってこちらを予約。
にしん刺しやモウカ（サメ心臓の刺身）があるので期待して行ったら、これらは今は無いとの事。
テンション下がりつつも、気を取り直しで以下を注文。
活穴子薄造り：フグとは違った風味で〇
ウニすみ：酒のツマミに最高！！買って帰りたいくらい。
クリームチーズと酒盗：これと出会えた事が一番の収穫！！
のどぐろ刺し：この日は青森ならではのネタが無かったので･･･
メヒカリ唐揚げ：個人的に好物なので、あれば無条件にオーダー（苦笑）
コマイ焼き、にんにく丸揚げ、揚げ出しトマトなども注文。

総じて満足できる居酒屋さんでしたが、もう少し日本酒の選択肢があると良かったかな。
他の方の投稿で、ぐい吞みが頂けない厚みだと分かっていたので、自宅からマイぐい吞みを持参して来ました。マイぐい吞みに酒を移しにくく苦心しているのをお店の方がご覧になられたので、２杯目からは徳利で出してくださいました。
日本酒で生業っている方には是非勉強して頂きたいのが、ぐい吞みの縁の薄さや形（角度など）で日本酒の味がダメになると言う事。私は薄目の縁でほんの少し外に広がった形の縁のぐい吞みが、日本酒（冷や常温）の味を最大限に活かせると思っております。逆に最悪なのがこちらのお店の様な、厚くて真っすぐな形の物。熱燗ならこれでも良いのかもしれませんが･･･　皆さんも機会あればフチの厚みの違うぐい吞みで同じ酒を飲み比べてみて下さい。マイぐい吞みを持ち合わせていない場合で、ダメなぐい吞みしか無かったお店ではワイングラスで頂く様にしています。ワイングラスに分厚い物は無いですからね。ダメなぐい吞みで日本酒の味を損ねながら飲むの、杜氏の方に失礼だと思っています。