Hachinohenyushithihoteru
(八戸ニューシティーホテル)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hachinohenyushithihoteru（Hachinohenyushithihoteru）
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0178-46-0311 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県八戸市売市2-12-21 |
| 交通方式 |
JR東北新幹線・八戸駅より 距离長苗代 1,541 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター4席大テーブル６人がけ２卓小テーブル4人がけ４卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
1979.5.15 |
| 備註 |
チェックイン16:00／チェックアウト10:00 |
虎鯖棒寿司で有名な八戸ニューシティーホテル。
実は地元八戸の食材を食べさせていただけるイベントがあります。
極寒の冬期に獲れる一番美味しい鱈を丸ごといただきます。
新鮮食材の中でも旬時期でいただく鱈の白子は絶品。
地元愛知県で食べた鱈の白子は....
これ以来、八戸以外では鱈の白子を食べないことを心に誓いました(ToT)
これほど冷凍技術がすすんでも、やはり美味しい食材は獲った場所で食べるのが一番美味しいと思います。
ですので旅費＆時間をかけても産直の場所でいただくのことは最高の贅沢であり、食の基本だと思っております。
この日は鱈の身は全て鍋の中に。
新鮮な鱈でしたので希少部位の「肝」も入っておりました。
白子は刺身(生)、天ぷら(半生)、鍋(煮)と3種類の食感を楽しみました。
どれも美味しいのですが刺身のクリーム感が絶品です。
鱈の他には八戸沖で取れたイカの刺身。
ピーンとしたイカの身を食べて「イカの産地八戸に来たんだ」と再認識です。
更に陸奥湾で取れたホタテ貝のフライがプリプリで美味しかった♪
また初春？の食材うどもいただきました。
八戸はまだまだ寒かったですが春の食材が出てきております。
もちろん虎鯖棒寿司もあります。
デパート催事で販売されているものとは違います。
身が厚いですが柔らかくフワフワ、トロッです。
700upでしょうか(^-^)
朝食は2番人気商品の焼鯖がメイン。
ご飯がすすみました。
また1年後の「鱈を喰らう会」楽しみです。
※宿泊費から食事代を分割できないため、「CP」「使った金額」は非表示です。