評論列表 : Takaoka

最近は新規開拓より、馴染みの店を作るべく、一度訪問したところを再訪問することが多い。新規は1-2割くらい？

その一環という訳では無いが、こちらのお店はもう外せない。
数ヶ月空けると禁断症状が出...

今年の9月からの2回目来店。予約は10月にして楽しみにしていた。お店は千葉モノレール「市役所前」で降り、徒歩3分程度で着きます。お店はカウンター6席のみのコンパクトなお店です。お店に入るとほのかにお香...

Instagram:@doctor.gourmet

【食べログ AWARD SILVER 2021】
【食べログ百名店寿司　EAST 2021】
【食べログ評価4.28】

ご覧頂きあり...

2021年11月の夜です.

マイレビュアーさんに予約をお願いして千葉の鮨の名店に来ました. コロナもあり前回から半年ぶりの訪問です.

いつものように千葉駅から徒歩で向かいお腹を空かせてウォ...

昔からの友達が千葉で仕事をしているので、予約を取ってもらいこちらのお店に来ました。
千葉産の食材を色々と使っていて、千葉の友達は凄い喜んでいました。
雰囲気のいいお寿司屋さんで、大将も話しやすい方...

前々から行ってみたかった千葉のたかおかさんへ。
電話予約で結構前に取りました。

お店の雰囲気もかなり自分好み。
千葉のものに拘っているのですか？と聞いたら逆にマグロと雲丹が違うんです、ごめん...

此方のパリッとした干瓢。
この歯応えは他では経験した事が有りません。
干瓢の味は薄味なので本数多めに巻かれてバランスが保たれています。房総の海と里の幸で構成された鮨。この細巻きで締める幸せ。

...

毎度、夜の訪問

3ヶ月もあくと、禁断症状が出てくるんだよな。

このお店の凄いところは、メニューが大きく変わらないのに、飽きを感じさせないどころか、その都度新鮮な気持ちにさせてくれるところ。...

少しだけの手違いでしたのに、過分なご配慮を頂きまして、なんと一人での貸切りいう機会を畏れ多くも頂いてしまいました！ありがとうございます♡

前回にも勝る千葉産の素材（日本酒も♪）を堪能させて頂きま...

Instagram:@doctor.gourmet

【食べログ AWARD SILVER 2021】
【食べログ百名店寿司　EAST 2021】
【食べログ評価4.28】

ご覧頂きあり...

◆2021.9.30（木）夕餉

◆お料理 お任せ¥23,000
お飲み物消費税含むお会計¥26,200

◆予約 ご常連様貸切会のお招きにて

本日頂いたコースは以下となります。

...

だいぶ前のたかおか。
千葉食べログ寿司1位になったことのある名店

・たこ
・カツオ（銚子）
・さわら
・あん肝
・なめろう
・九十九里のはまぐりのお出汁の茶碗蒸し
・鯖（銚子）　棒...

定期訪問となりました。毎度のことながら貴重なお席にお誘いいただきありがとうございます。千葉県の食材メインのお鮨をいただきます。

三度目の訪問、本日は早めのスタートです。
三度目の正直、二度ある...

がり　
たこ　わさび
かつお　銚子
うに　唐津　愛媛、佐賀
甘鯛　千葉県
あんきも　
あじ、ネギ
はまぐり　茶碗蒸し
さば、
きんめだい
小肌
赤身
中トロ
すみいか
はま...

千葉県はアクアラインを使ってドライブなどでよく来ますが、お寿司屋さん目当てでは初めてです！
尊敬する美食家さんにお誘いしていただき初訪問。

横浜から横須賀線(総武線)を使って一本で来れました。...

千葉駅・寿司の名店「たかおか」

お魚は千葉前、お米やお野菜、調味料、日本酒なども千葉産にこだわるお鮨屋さん。

お米からもこだわり、鴨川にたかおか専用の田んぼを持っていてお米を作っていら...

多くのマイレビュアーさまが訪問されているこちら。いつもうらやましくレビューを拝見しておりましたが、この度常連さまにご紹介いただきようやく訪問が叶いました。

初秋の夕刻。千葉駅から歩きました。風情...

【2021年Silver】
【2021年百名店】

高速を300km無休憩で走って戻って来て定刻に間に合った先は、裏千葉に有る「たかおか」
本当は貸切会のハズでしたが・・


◇つまみ
...

本日訪問したのはたかおか。

たかおかは、千葉県千葉市中央区に位置する鮨屋です。

たかおかは、千葉を代表する寿司屋となっており、美食が全国から訪れる鮨屋として知られています。

たかおか...

定期訪問

高級鮨店ビキナーだった自分に、鮨屋とはこういうものだと教えてくれた。

初めて訪れたとき、肩肘張って、緊張しながら食べていたことを思い出す。
それが今や、一番リラックスして、楽し...