官方消息
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Chuugoku Shisen Shuka Manzan
(中国四川酒家 蔓山)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugoku Shisen Shuka Manzan（Chuugoku Shisen Shuka Manzan）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜、担担麵 |
| 預約・查詢 |
043-273-3840 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日以外のご予約は、 |
| 地址 |
千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F |
| 交通方式 |
從幕張本鄉站徒步5分鐘 距离幕張本鄉 220 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4040003007225 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
席料として、お一人様600円（税込）を頂戴致しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 桌子10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 服裝規定 |
香水味太濃的客人請勿飲用。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.5.4 |
| 備註 |
如果活動前一天或活動當天參加人數減少，或取消，無論何種原因，都將收取全額套餐費用。如果產生取消費用而您不支付，我們將採取法律行動，因此感謝您的理解。 |
【Checkポイント】
■幕張本郷で本格的な四川料理を
■コースの所要時間: 2時間30分
幕張本郷のこんなところに！？という場所で本格的な四川料理を頂ける 中国四川酒家蔓山 。
幕張本郷駅から徒歩5分の住宅街にある店舗。
外観は白タイルのマンションの1Fに入ってる綺麗な一見街中にありそうな中華店。
内観はテーブル席4卓程の限られた席数でスポット照明の当たるモダンな雰囲気の店内。
松浦良明シェフは白髪の長髪が特徴。60cmのヘアドネーションをするために伸ばされているとの事。
老舗四川料理店の芝蘭で修行を積み2010年に独立。
コースは7000円から選ぶ事が出来てボリュームや内容を見ても満足感がしっかりあった。
頂いたメニューは以下の通り。
■前菜3種
①岩手蛸、淡路島の新玉ねぎ、山椒オイルと橙のソース
蛸の食感がコリコリで弾力もよく玉ねぎの甘さに山椒オイルの痺れ感が良く合う。
②鴨川金目鯛の炙り
ピリ辛で酸味のある辣油と茗荷の食感も良く身は旨みがありもっちりしている。
③骨付き棒棒鶏
ピリ辛の胡麻ソースが濃厚でしっとりした鶏肉との相性も良い。
■筑波ひらたけしめじ、ニンニク、玉ねぎのスープ
クリアで旨みある綺麗なスープに玉ねぎの甘みや平茸しめじのしっとりした食感と良い香りを。
■杜仲高麗豚ロースと菜の花と金柑の酢豚
豚は身はプリッとしているが柔らかく水分量もあり脂は甘い。菜の花は素揚げで食感や香りも良い。好みのメニュー。
■蔓山海老チリ
保水剤を使っていない海老なのでぷりぷりよりは弾力を楽しめる海老チリ。ネギの食感も良い。
■沸騰魚、鱸のオイル煮
芽菜を鱸に付けた鱸は身はしっとりして旨みもある。山椒のピリピリ痺れる系で味は油なので濃いめに味付けされている。玉ねぎやパプリカも熱が通り甘みもあり良い。
■陳麻婆豆腐
適度な辛さとしっかりの山椒の痺れで自然と汗をかいてくる旨みある麻婆豆腐。肉がねっとり濃厚な味わいで好みの味。
この品数で酢豚、沸騰魚、陳麻婆豆腐等しっかり好みの料理も入り7000円はお得感があった！
7000円コース
■岩手蛸、淡路島の新玉ねぎ、山椒オイルと橙のソース
■鴨川金目鯛の炙り
■骨付き棒棒鶏
■つくば平茸しめじ、ニンニク、玉ねぎのスープ
■杜仲高麗豚ロースと菜の花と金柑の酢豚
■蔓山海老チリ
■沸騰魚、鱸のオイル煮
■陳麻婆豆腐
■杏仁豆腐
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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