餐廳資訊
細節
| 店名 |
TRATTORIA ALBERO（TRATTORIA ALBERO）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
043-254-3002 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県千葉市若葉区東寺山町345-4 |
| 交通方式 |
千葉單軌電車線三津臺站徒步10分鐘從京葉道路穴川IC乘車8分鐘停車場12個車位從千葉站坐計程車10分鐘千葉站東口13號公交車站，三津臺車庫行→第12個三津臺南小學下車4分鐘 距离三輪台 808 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入口和外面有煙灰缸 |
| 停車場 |
可能的 12臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 備註 |
※預約以外的咨詢請在營業時間以外進行。 |
訪問日 ： ２０２２年１月ＸＸ日 （Ｘ曜日） ディナータイム 同伴者 ： しろくま お会計 ： ￥２１，１５０
オーダーメニューとコメント
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至福のコース カスタマイズ Ｖｅｒ． ￥２１，１５０（￥１０，０００×２＋￥５００×２＋￥１５０）
＜構成＞
①ドリンク（エルダーフラワーソーダ） ￥５００ ※１
①ドリンク（シチリア産ブラッドオレンジジュース） ￥５００ ※２
②前菜Ⅰ（長崎 ヤガラのカルパッチョ）
③前菜Ⅱ（イチゴと生ハムのカッペリーニ）
④前菜Ⅲ（長崎 アナゴと野菜のフリット）
⑤前菜Ⅳ（フォアグラと豚肉とイチジクのパテ バルサミコソース） ★ オッティモ！
⑥自家製天然酵母パン ※ おかわり可
⑦パスタ（ポルチーニ茸のミートソース 手打ちパスタ タリアテッレ） ※１
⑦パスタ（ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース グラティネ風） ※２
⑧魚料理（小笠原 尾長鯛のソテー ボッタルガの香り）
⑨季節のグラニテ（愛媛 伊予柑のグラニテ）
⑩肉料理（北海道 黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフの香り） ★ オッティモ！
⑪デザート（温かいオレンジのグレープ） ★ オッティモ！
⑫カフェ（カプチーノ（OGURA COFFEE ブレンド）） ※１ ※３
⑫カフェ（紅茶（ホット）） ※２
※１は、しばいぬのオーダー
※２は、しろくまのオーダー
※３は、￥１５０の追加料金加算
しろくまのつぶやき・・・
長崎 ヤガラのカルパッチョは、シンプルにオリーブオイル、ペッパー、ピンクペッパー、レモンでいただきます。意外に身がしっかりしていて、ブサイクなくせに美味しい魚ですね。イチゴと生ハムのカッペリーニは、とちおとめを使用した極細パスタのカッペリーニの上にプロシュートをかぶせてあります。イチゴの甘酸っぱさと生ハムの塩気で美味しくいただける感じ。夏場にがばっと食べたい感じですが、苺にも旬があるので。長崎 アナゴと野菜のフリットは、身がふっくらなアナゴのフリットのおともには、ズッキーニとアスパラガスのフリット・・・こちらもレモンのみでシンプルにいただくのですが、余計な味付けはいりません。アナゴのてんぷらとはちょっと違った味わいでこういう揚げ物も美味しいですね。フォアグラと豚肉とイチジクのパテ バルサミコソースは、付け合わせの黒ニンジンのサラダにはディルのソース・・・パテにはフォアグラのほか、イチジクを合わせてあります。肉の旨味がしっかりした上に、イチジクの甘味がアクセントで、クリーミーなフォアグラと三位一体・・・自分史上最高のパテをいただいた気がします。自家製天然酵母パンは、素朴な味わいの田舎風のパンに塩入りオリーブオイルを合わせてあります。はじめ、パンに塩気がないのに困惑しました。ポルチーニ茸のミートソース 手打ちパスタ タリアテッレは、ポルチーニの旨味も感じられて、挽肉もゴロゴロッと肉感を感じられる状態で投入してあって、美味しかったです。ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース グラティネ風は、ソフトニョッキ使用で、ソースも濃厚すぎることもなく、美味しかったと思います・・・パンをぬったくっていただくのが吉。小笠原 尾長鯛のソテー ボッタルガの香りは、ダイコンのピューレを下敷きに、イタリア産のカラスミの塩味も味わい深く、皮目をパリッとさせた尾長鯛も火入れ具合よく、身もふっくらして、上品な味わいで、美味しくいただきました。愛媛 伊予柑のグラニテは、甘酸っぱさとほろ苦さが口直しに最適・・・柑橘好きなので、もっと食べたいと思ってしまいました。北海道 黒毛和牛フィレ肉のステーキ トリュフの香りは、煮込んだように柔らかいフィレ肉には、スーゴ・デ・カルネのソースとピエモンテの黒トリュフを合わせてあります。とりわけ、黒トリュフの香りが、芳醇かつ極上・・・まさに至福・・・ちょっとこれは、かなりの逸品です。付け合わせには、マッシュポテト、クレソン、レンコンチップスを添えてありました。ステーキにあるまじきジューシーさと柔らかさに驚愕・・・今回はこちらをいただけただけでも価値はあったと思いました。温かいオレンジのグレープは、クレープシュゼット風でしょうか？ オレンジの風味が爽やかで、とても美味しかったです。バニラアイスというか、ジェラート風なやつと温度差も楽しめました。