官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kara Yaburi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、大腸火鍋、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3818 |
| 可供預訂 |
可以預訂
14時半～23時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町4-3-19 錦屋ビル 2F |
| 交通方式 |
京成本線京成船橋站步行1分鐘JR總武線船橋站南口步行2分鐘 距离京成船橋 84 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001106929 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アラカルト時:お通し440円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 請盡早預約座位!各種宴會預約中!） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 由於店內的座位間隔很大，所以避免了與其他客人的接觸，可以放心地慢慢用餐。我們為您準備了很多可容納2~30人的半包間，包括可將餐桌席位一一隔開的固定腳爐包間，以及可與其他客人背對背的餐桌BOX席位等。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 我們會盡量為您安排座位，請隨意咨詢。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
請不要帶孩子進店。 |
| 開店日 |
2018.11.15 |
| 電話號碼 |
047-411-3002 |
| 備註 |
【係列店鋪】 「殼YABURI藤澤店」 2021年8月9日 OPEN https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14084018/ 「殼YABURI國分寺店」 2023年11月23日預定OPEN https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13290418/ |
魚卵が好きな友人とワタシ。
鶏卵と魚卵という「たまご」をテーマにした殻YABURI船橋店に行ってきました。
変わった名前だなーと思ったけれど、「たまご」だから「殻破り」なのね。
友人とやり取りしていて気づいた瞬間「なるほど！」と膝を打っていました。
「たまごと魚卵屋さん」っていう「くくり」のお店ってはじめてのような。。。
お通しは「玉子豆腐」。
いくらがトッピングされていて、まさにお店のテーマそのままの料理です。
メニューには、卵、明太子、いくら、子持ちしちゃもなど卵を使った料理がたくさん。
「殻YABURI」だから、蟹の甲羅（殻）を使った「甲羅焼き」もありました。
「アレも食べたいね」「コレも良いね！」と目移りしちゃう。
まずは「サーモンユッケの黄身のせ」。
サーモンにユッケだれと黄身をからめ、海苔と一緒にいただきます。
サラダは「サーモンといくらの親子サラダ」にしてみました。
何も考えずに好きなものを選んでいたら、まさかのサーモンかぶり（笑）
ま、二人ともサーモンやいくらが大好きなので、問題ありません。
サーモンといくらにかつお節がアクセント。
野菜も新鮮で美味しいなと思えました。
ワタシが「絶対食べたい！」と思っていたのは、蟹味噌甲羅焼きです。
「蟹とイクラの贅沢甲羅焼き」のほかカマンベールチーズ入り、
ホタテの小柱入りの3種類になっていましたが、ワタシは蟹とイクラで。
テーブルでぐつぐつと焼きながら楽しみます。
蟹味噌はもちろんのこと、カニ身もしっかり入っていました。
焼けた蟹味噌の匂いが食欲をそそります。
友人の強いリクエストは韓国風茶わん蒸しのケランチム。
食べログのメニューを見てケランチムを楽しみにしていたそうです。
チーズと明太の2種類がありましたが、この日は「明太ケランチム」に。
ふわふわに膨らんだ玉子のボリュームがフォトジェニックです。
だしをじゅわっと含んだふわふわ玉子の中には海老などの具材も入っていました。
明太子との相性もバッチリ！
そして、メニューの中でめちゃくちゃ気になったコレ。
小さいピロシキのようにも見えますが「とろっと完熟たまごの唐揚げ」です。
ワタシ、卵の唐揚げなんて食べたことが無い！
興味津々でオーダーしてみました。
注文は1個単位で出来ます。
殻YABURI特製の唐揚げ粉で揚げたというたまごの外側はサクッとした感じ。
箸で割ってみると、中からとろっとした黄身が流れ出てきました。
コレを海老塩、抹茶塩、カレー塩でいただきます。
塩が玉子の旨みを引き立ててくれているよう。
シメとして見逃せなかったのが「塩で食べる柚子たまごのTKG」。
殻YABURIの卵は、高知のヤマサキ農場の「ゆずたま」を使っているそう。
「ゆずたま」は、ほのかに柚子の香りがするらしいです。
トッピングとして大葉と明太子、海苔を選んでみました。
トッピングが程よいアクセントになり、明太子の味だけでも充分な感じ。
塩をパラりと軽く入れると、味に深みが出ます。
大葉が「大正解！」というくらい活躍してくれていました。
元々、こうした具材をたくさんのせた卵かけごはんが大好きなワタシ。
迷ったけれど、シメに味わえて良かったです。
殻YABURIは、卵好き、魚卵好きにはたまらないお店。
気軽に好きなものが食べられる印象だったので、また行こうと思います。