官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kara Yaburi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、大腸火鍋、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5596-3818 |
| 可供預訂 |
可以預訂
14時半～23時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。 |
| 地址 |
千葉県船橋市本町4-3-19 錦屋ビル 2F |
| 交通方式 |
京成本線京成船橋站步行1分鐘JR總武線船橋站南口步行2分鐘 距离京成船橋 84 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010001106929 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
アラカルト時:お通し440円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 請盡早預約座位!各種宴會預約中!） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 由於店內的座位間隔很大，所以避免了與其他客人的接觸，可以放心地慢慢用餐。我們為您準備了很多可容納2~30人的半包間，包括可將餐桌席位一一隔開的固定腳爐包間，以及可與其他客人背對背的餐桌BOX席位等。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 我們會盡量為您安排座位，請隨意咨詢。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
請不要帶孩子進店。 |
| 開店日 |
2018.11.15 |
| 電話號碼 |
047-411-3002 |
| 備註 |
【係列店鋪】 「殼YABURI藤澤店」 2021年8月9日 OPEN https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14084018/ 「殼YABURI國分寺店」 2023年11月23日預定OPEN https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13290418/ |
東京は広い。
その歴史は江戸時代からになるのだろうが、東西南北と街が広がり、そしてどこの街もそれなりににぎわっているのだ。
東京を挟んで上に埼玉、西に神奈川、東に千葉。
主に首都圏と言うと、この３都県をさすが、そこにもまたそれぞれの拠点都市見たいのがある。
埼玉であれば大宮、神奈川でいえば横浜、千葉でいえば千葉市だろう。
だが、その手前にも玄関口のような街がまたあるのだ。
先の例でいえば北は赤羽、西は鎌田や立川、東は船橋あたりになるだろうか。
もはやそのエリアに居住している人たちは、日常のものや、ちょっとしたお買い物でも、新宿や渋谷、東京、上野などには出かけない。
十分それらの玄関的な街で済んでしまうからだ。
そして自分はそういう街が大好きである。
根が田舎者の自分は、当初東京へ出てきたとき、東京タワーが見える場所に住みたいと思っていた。
イメージしていたのは都心に住むこと。
飲食店や雑貨屋さんがごちゃごちゃとある中に住み、窓をあけると東京タワーが眼前に広がっている。
間違いなく何かのドラマに影響されたのだろうが、いざ住んでみると、とりわけ便利でもないし、かっこいいわけでもない。
それより物価は高いし家賃は高いで、あまりいいことはない。
で、今一番好きな街は？と聞かれれば、北千住や赤羽、鎌田や錦糸町などである。
本当に安くておいしい店はあるし、電車やバスなどの交通機関も充実している。
これまで住みたい街ランキングに上位表示されなかったのが不思議なくらいだ。
そんな街の一つなのだが、つい見落としてしまいがちなのが船橋というポジション。
関東は人工河川が多く、千葉方面へ行く場合、いくつもの橋を渡るのだが、それが心理的に距離感を感じてしまい、つい足が遠のいてしまうのだろう。
でも実際にはそれほど遠くなく、総武快速で東京駅からすぐなのだ。
JRと京成という二つの駅を中心として街は巨大化している。
飲食店がとてつもなく多く、居住している人も多い。
この日は平日の夜だったが、新宿や渋谷と等しいくらいの大混雑ぶりで、勢いのある街だと改めて認識させられる。
今回お邪魔したのは殻YABURIという卵系の料理を推す居酒屋さんだ。
年末の飲み会ということだったが、１８時に予約して入店した時点ではさほど混んでいなかったが、１９時を回ると予約の方がどっと入ってきて、店内はまたたくまに満席になった。
それなりに広いお店だが、それがあっという間に満席なのだ。
このエリアでは間違いなく人気のお店なのだろう。
さて、卵料理はどのようなものだろうか。
鶏卵は”ゆずたまご”を使った料理がいくつかあり、あとは魚卵系。
超が付くほど卵好き！というわけではないが、それなりに卵にはこだわりがあり、このゆずたまごも自宅で何度かいただいた。
ほんのりと柚子の香りがする不思議な卵なのだ。
注文したのは・・・
・サーモンとイクラのサラダ。
・からたまという卵を揚げたもの
・たまごの箸休め（胡麻かんぱちのお刺身）
・蠣のケランチム（ふわふわの触感）
・肉巻き玉子
・九条ネギの レタスしゃぶしゃぶ
・炙り箱めんたい
・塩で食べる柚子たまごのTKG
・卵やきそば
・殻YAプリン
ほとんどの料理に卵が絡んでいる。
卵好きさんには最高のお店だろう。
今回は魚卵より鶏卵を多めにお願いしてみたが、サーモンとイクラのサラダはおいしかった。
それとメニューで面白いのは、お刺身など、本来であればメインを張るようなものが、卵の箸休めとして紹介されている点だろうか。
お店の方は卵の潜在能力を限界まで開眼させることに心血を注いでいるのだろう。
これだけ多くの卵をいただくと「もうたくさんだ、、、卵はいらん」となるのだが、ここの料理はどれも不思議としつこくなく、次も卵系、次も卵系とどんどん進んでしまう。
〆のTKGは間違いない１品。
ここに来たら絶対に食べたほうがいい逸品。
醤油ではなく塩をかけていただく。
自分は贅沢にも、ごはん１つと卵２つを注文した。
塩をかけずに１口いただいたが、ゆず卵のやさしい風味と香りがよい。
そして塩を一振り・・・突然味が激変し、卵のうまみが塩に押し出されて前面に出てくる。
考えられたメニューだ。