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hana
(南インド料理 葉菜)Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2024入選店
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期三
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
hana（hana）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2024入選店
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2022入選店
Tabelog 民族菜肴 EAST "百名店" 2022入選店
Tabelog 咖喱 EAST "百名店" 2020入選店
Tabelog 咖喱 EAST "百名店" 2020入選店
Tabelog 咖喱 EAST "百名店" 2019入選店
Tabelog 咖喱 EAST "百名店" 2019入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
アジア・エスニック 百名店 2024 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー EAST 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー EAST 百名店 2019 選出店 |
| 菜系 | 印度料理，印度咖哩，藥膳 |
| 預訂・咨詢 |
047-482-8974 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
預約僅限11:30開門時，接受營業中的電話預約。拜托了。 |
| 地址 |
千葉県八千代市勝田台1-13-32 MTビル １F |
| 交通方式 |
（與東京地下鐵東西線直接連接）東洋快速鐵道/ 距离勝田台 209 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay，支付寶) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ 吧臺4席，4人桌×4,2人桌×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位），30人（站立） |
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 健康/美容食品菜單, 提供維根選項, 提供蔬食選項, 提供無麩質選項, 提供印度教餐點選項 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),有兒童菜單,可攜帶嬰兒車 |
| 網站 | |
| 備註 |
南印度家庭烹飪可以說是日本的根源之一，是一種以米飯和蔬菜配菜為主的滋補身心的藥膳。 |
| 餐廳的宣傳 |
有益身心的蔬菜飯
在印度南部，世界上最古老的醫學阿育吠陀的發源地，家庭烹飪植根於藥食同源。香料的力量不僅在於它們的香氣，還在於它們的藥用特性。 我們用大量美味的當地蔬菜來表達南印度菜，堪稱終極蔬菜料理或藥膳菜。 一定要親自嘗試一下，因為它含油少，清爽，味道溫和，不太辣。 |
SNSで南インド料理人のアンディさんがタミルナードから来日していて
葉菜で腕をふるっておられると幾度となく拝見していました。
東葉勝田台はすこし遠いですが、頑張って行ってきました。
到着時2名ならんでいて、入店までに10分程度待ちました。
期間限定 アンディさんスペシャルミールス (ベジミールス） 1600円
アンディさんとは葉菜の師匠だそうです。
この日のミールスの内容
冬瓜のサンバル
モリンガラッサム
カダライマサラ(ナスのカーラコロンブ）
さつまいものポリヤル
白なすとジャガイモのポリヤル
ナスのピクルス
チャトニ2種 (トマト、ココナッツ）
オクラのモールコロンブ
パパド
ポンニライス
スイートポンガル
黒板メニューよりオプションを
コーリコロンブ(チキンカレー）400円
ドーサ 300円ｘ２ （うますぎておかわり！）
チャイ 250円
ドーサが衝撃的に紙のように薄い！そしてとてもクリスピー
豆の味がしっかりする
これは他のどこの店とも違う特別な味わいでした！
チャツネ、トマトチャツネのとんがったピリ辛さがたまらない。
ココナッツチャツネも美味しかったです。
あまりにも美味しすぎて、ミールス食べ終わってないのにドーサを追加注文
300円というプチプラも嬉しいです。
コーリコロンブは、サラサラ、バシャバシャ系のチキンカレー
出汁がとても美味しくて最後の一滴まで飲み干しました。
カダライマサラがとても美味しかったです！
ほかのお料理もとても美味しくて、アンディさんいるうちにもう1回行きたいなぁと思いました。
お店の方の話では10/29のランチで終了とのことでした。
(念のため、期間ギリギリで行かれる方は事前に確認をお願いします。）
最後にチャイを注文して
アンディーさんがチャイのパフォーマンスを見せてくれました。
記念撮影にも応じてくださって、とても気さくな方でした。
アンディさんプロフィール (お店のメニューに書いてあったのをそのままコピペしました。）
インド、タミルナード州在住
５つ星タージコロマンデルホテル、世界各国のタージグループレストラン立ち上げにかかわり日本へ。アジャンタにてタンドールを仕切るフセインシェフに対し、南インド料理を担当。恵比寿ガーデンプレイス立ち上げなど。葉菜との出会い、インドへ帰郷。葉菜のシェフとは家族の付き合いがつづく