餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomita
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
| 預約・查詢 |
047-368-8860 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR松戶站東口徒步4分鐘從東口直走到地面下。在有摩斯漢堡的十字路口右轉直走250米左右的左側。 距离松戶 327 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ L形計數器） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.6.5 |
| 備註 |
當天受理周六，周日，節慶，平日8:00~那時，會顯示可以接待的時間，在指定時間再訪問。 |
初めて中華蕎麦とみ田を訪問しました。
それ程ラーメン通でもない私でも知っている名前のお店で、かなりの有名店です。
12時10分からの予約(知人のラーメン好きな方に取っていただきました。深謝！)でしたので、12時ちょいくらいにお店の前に到着しました。
お店の入り口付近に店員さんが予約表のようなものをもって立っていましたので声掛けし、食券を購入するようにとのことでした。
席が空いたら案内するのではなく、10席全部空いたら10人呼ぶといった感じの案内で、12時20分過ぎに席に着くことができました。前のお客さんがいますので少々時間が過ぎるのは仕方ないことだと思います。（実際、私も案内10人の中で一番食べ終わるのが遅く、申し訳なかったと思いました。）
注文は以下の3つ
・つけめん (TOKYO-X豚骨魚介)（中・250g）
・特選全部乗せトッピング
・角煮トロめし
1枚目の写真には上記注文が全て写っています。
左上が角煮トロめしです。
角煮は柔らかいものですが、この角煮は普通じゃない柔らかさでした。
個人的な感想ですが味付けが少々濃いめなので、ええ、ご飯が進みます！！！
写真上部中央（プラス2枚目の写真）は特選全部乗せトッピングのチャーシューです。
・王道の煮豚（右端の半円のです）
・本格吊るし直火焼き焼豚（右から2番目の大きめの丸いのです）
・塩のみで味付けした低温調理（右から3番目の3枚乗っているのです）
・醤油のみで煮上げた煮豚（左上の小さいのです）
王道の煮豚は、私が家で作るのとは全然違う煮豚でした。
吊るし焼き焼豚は、焼いたときの煙の香りがするお肉でした。
塩のみで味付けしたお肉は、脂身部分以外は一番さっぱりとしていました。
醤油のみの煮豚は少々濃いめの味付けでした。
どれもとても美味しかったです。
焼売は普通のサイズよりもとても大きかったです。
ひき肉も、少々粗挽きなのか噛んでいると小さな肉の塊を感じました。
焼売といえばミンチとなったひき肉を使っているというのが頭にあるので、今までにない食感でおいしかったです。贅沢を言えば白いご飯と食べると最高だったかと思います。（この日に白飯注文するお腹の余裕はなかったですが）
そしてメインのつけ麺ですが、見た目もすすってみてもほんとにつけ汁がねっとりしていて濃厚でした。ですが、この濃厚さでも麺に絡ませて食べ、後味はさっぱりとしていると感じました。個人的な感想ですが、濃いわりにさっぱりという意味ですので濃い味であることは間違いないです。
濃い味付けが好きな方は、麺を全てつけ汁の中に入れて絡めてから食べるとかなり濃厚な味わいになると思います。私の用に薄味が好きな人は、麺の半分くらいをつけ汁に付けて食べても十分濃厚なつけ汁を味わえます。豚骨なのに後味には魚介の味わいがあり、とっても美味しかったです。
そして右下に1枚目右下に移っている煮卵さんですが、これまた柔らかくてとても美味しかったです。
3枚目の写真はおまけですが、お水の中に入っている氷がまん丸でした。
氷も普通のお店とは異なり変わった形のものを入れていただき、楽しめました。
他の方の口コミにもあるように、ラーメンやつけ汁等の用意は全て店主様が1つずつ心を込めて用意している様子をうかがえました。
この方は料理というかラーメンがほんとうにお好きなのでしょうね。
人気店なので再訪はなかなか難しいでしょうが、また行きたいお店でした。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした！