餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kotori
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|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
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089-921-3003 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛媛県松山市湊町3-7-2 |
| 交通方式 |
・伊予鉄道「石手川公園駅」から徒歩8分 距离石手川公園 545 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ テーブル28席、座敷12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
愛媛県松山市の『鍋焼うどん ことり』へ。
伊予鉄松山市駅から東に750mほどの、クルマの通れない細い路地にある隠れ家のようなお店。
大街道と千舟町通りの交差点角にある最寄りのコインパーキングは60分200円。
テーブル席と座敷席が設けられた定員30人弱の店内は、昭和のレトロ感がありながらも70年代といった雰囲気。1949年の創業なので、壁などはリフォームされているのかもしれません。
土曜日10時50分の訪問で先客は10人。
明るい声と笑顔で接客してくれる店員さんがとても好印象。
卓上アイテムは七味のみ。
メニューは『鍋焼うどん』『いなりすし』の2品だけなので、オーダーは実質的に『いなりすし』の要•不要を確認するだけです。
『鍋焼うどん』750円+『いなりすし1個』150円をオーダー。
お代はうどんが出てきた時点でお支払い。
可愛らしいアルミ鍋とレンゲ。
熱伝導率が高いのでやけどには注意が必要ですが、このシンプルで素朴なデザインもうどんの味の一部であることは間違いありません。
気になって調べてみると、まさかの東大阪の町工場で作られたものでした。
いりこと昆布が効いたおつゆは意外と甘みが抑えられていて、お出汁に厚みがありながらもスッキリとした美味しさ。
やや平打ち気味のうどんはもっちりと柔らかで、お出汁が良く馴染んでいます。
具材は細切れ牛肉，刻みあげ，玉子焼き，かまぼこ，薬味ネギ。
『いなりすし』は、甘みも酸味も極力抑えたプレーンな味わいです。
ごちそうさまでした(^^)