餐厅信息
细节
| 店名 |
Kotori
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
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089-921-3003 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛媛県松山市湊町3-7-2 |
| 交通方式 |
・伊予鉄道「石手川公園駅」から徒歩8分 距離石手川公园 545 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ テーブル28席、座敷12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
愛媛県松山市の『鍋焼うどん ことり』へ。
伊予鉄松山市駅から東に750mほどの、クルマの通れない細い路地にある隠れ家のようなお店。
大街道と千舟町通りの交差点角にある最寄りのコインパーキングは60分200円。
テーブル席と座敷席が設けられた定員30人弱の店内は、昭和のレトロ感がありながらも70年代といった雰囲気。1949年の創業なので、壁などはリフォームされているのかもしれません。
土曜日10時50分の訪問で先客は10人。
明るい声と笑顔で接客してくれる店員さんがとても好印象。
卓上アイテムは七味のみ。
メニューは『鍋焼うどん』『いなりすし』の2品だけなので、オーダーは実質的に『いなりすし』の要•不要を確認するだけです。
『鍋焼うどん』750円+『いなりすし1個』150円をオーダー。
お代はうどんが出てきた時点でお支払い。
可愛らしいアルミ鍋とレンゲ。
熱伝導率が高いのでやけどには注意が必要ですが、このシンプルで素朴なデザインもうどんの味の一部であることは間違いありません。
気になって調べてみると、まさかの東大阪の町工場で作られたものでした。
いりこと昆布が効いたおつゆは意外と甘みが抑えられていて、お出汁に厚みがありながらもスッキリとした美味しさ。
やや平打ち気味のうどんはもっちりと柔らかで、お出汁が良く馴染んでいます。
具材は細切れ牛肉，刻みあげ，玉子焼き，かまぼこ，薬味ネギ。
『いなりすし』は、甘みも酸味も極力抑えたプレーンな味わいです。
ごちそうさまでした(^^)