店名 |
Sushi Hiro
|
---|---|
類型 | 壽司、海鮮、河豚 |
預約・查詢 |
089-993-3830 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛媛県松山市河野中須賀285-16 |
交通方式 |
距离粟井 503 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
個人包廂 |
可能的 |
---|---|
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 3台 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
---|---|
料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
青森出身の大将の握るお寿司。
私の食事のフィールドは主に愛媛県です。
最近気が付いたのだが次元の違う料理を作るのは大体他府県出身者です。
例を上げてみると
和食の「わらじや」さんは大阪出身
イタリア料理の「名も無いイタリア料理店」は名古屋
ここの大将は青森
思うに愛媛の方は地元にこだわり過ぎなのかなと。他府県の美味しい物をきちんと受け止めて使うべきなのかと思う。
愛媛県民性からして保守的思考が強く、他府県の文化を素直に受け入れて認めないと言った所もあるのでしょうか?勿論地産地消は素晴らしく良い事だと思いますが、少々頭が硬いのかなと思う日々です。
さて、
お寿司は全ての魚に仕事がしてあります。
柑橘で食べさすという思考も素晴らしい
中々この様なお寿司屋はありません。
握りもシャリとネタのバランスも素晴らしい。
これぞ「寿司」と言うのではないでしょうか。
大将の気さくな人柄とサービスでついつい食べ過ぎてしまいます。奥様のサービスも抜群
場所柄昼の営業がメインな為「お酒」のラインナップが少いのは愛嬌ですが、お食事を楽しむのは十分過ぎます。