こんな田舎にありながらこんなに旨い寿司がこんなに安い、奇跡としか言えない寿司弘。 : Sushi Hiro

愛媛松山寿司遠征の二日目。

初日に昼と夜に１軒ずつ寿司屋を訪問して、もうそれだけで結論付けました。

そもそも出発前の愛媛の寿司事情ですが、概して名前が通っている寿司屋は高いですね。今まで遠征してきた大都会以外のどの県よりも高いなあという印象を受けます。その値段だったら銀座で食べたほうがよっぽどいい、と。

そして、初日の夜は日曜日の夜。やっている店も少なく、満席を避けて手堅く旨い寿司を食べようと寿司いのを予約して。結果、案の定でした。高くても素晴らしいとは限らない松山寿司事情。なので、２日目からは、もう有名店には行きません。いろいろ探して、ここなら、と思ったのがこの寿司弘。

結論から言えば、想像以上のうま～～～～い寿司が楽しく食べれました。しかも、安い。その上、大将、おかみさんの人がらに惚れましたよ。寿司って、こういう店で食べたいですね。松山で熱心に寿司を追いかけているブロガーさんはいないのか、と思うくらい寿司情報が他県の半分以下。の中で、この店に巡り会えて仕合せでした。

降りた駅は粟井。その後、他の店でここに話をしましたが、粟井ってどこですかって。駅に着いたのが早かったので、駅前で茶～しようかと思っても、ないない。

途中にあったスーパーで土産を買ってから店へ。店主ご夫妻とご挨拶。まあ、大将が熱心で気持ちがいいです。

特徴が２つ。一つは柑橘をうまく使っての寿司。もう一つは大将の出身である青森の新鮮ネタ。あとでそれぞれのコメントを書くとしても、まずは食べたものを列挙して、先ずはＵＰしちゃいますね。ま、くどくど言うよりもネタの写真で分かると思います。これ何貫食べたでしょうか。ほやもいただき、ビールは２杯でこの値段。ま、一度行ってみてください。この店のことを知らない松山の人もびっくりすることでしょう。

①ひらめ　昆布締め

②蛸煮、うに軍艦（トップ写真）

③ずわい蟹、蟹味噌は毛蟹

④紅鮭、いくら乗せ

⑤ほたて

＊＊ほや（生きてる、最高！）

⑥ひらめエンガワ

⑦活コモンふぐ

⑧かんぱち

⑨岩手産生いくら（今日一）

⑩えぞばふんうに

⑪水いか（べいか）

⑫水いか

⑬穴子

⑭北寄貝

⑮白ぼたんえび

⑯そでいか