評論列表 : Sushidokoro

愛媛への出張があり、帰りに時間が少しだけできたので、これはと思い、松山空港の中にあるすし処へ入りました。
色んなメニューがありましたが、おすすめと書いてあった、媛しらす丼を注文しました。

純粋...

店内は、カウンターにテーブル。
舎利は、大きめ ネタ 価格は、少し高めの
設定でした。 トロタクは、きざまず そのまんまの
大きさのネタでした。 自分なりには、たくあん
マグロも叩いて欲し...

旅の途中で出会った究極の美味、松山空港内の「すし処」での出会い。舌鼓を打つのは、輝く「スマガツオ」の全身トロ。滑らかで、とろけるような口当たり、それはまさに海の恵み。他のネタも素晴らしいけれど、このト...

良い魚が食べられたら良いなと思い寄ってみました　
にぎり竹、漁師の酒　

握り１人前と日本酒でゆっくり食事できました　
(●´ω｀●)　
が、飛行機遅れているので、他のお客さんもなだれ込んで...

1泊2日の初松山出張もあっという間に終わり。
空港でチェックインを済ませると、搭乗まで40分ほど余裕がある。

迷わず、こちらに入店し、カウンターに座り、ビールをお願いした。
今回の主張をアテ...

少し狭い店内ではあったがお昼時少し前ということもあってカウンターに問題なく入れた。
イチオシは愛媛県産養殖スマガツオ。一切れ800円、刺身では5キレ入って4000円。全身トロというだけあって脂が程よ...

鯛皮、鯛刺、鯛肝のもちゃ和えというおつまみ（650円）が美味しくてコスパ最高です。
西貝のつまみもおいしかったです。
少しお店側のミスがあり、指摘したところ、お詫びとして別の品物を出してくださった...

松山空港2階にある、お鮨屋さん。
「すし処」。
出発前に瀬戸内の食材を楽しめる、素敵なお鮨屋さんです。
地元特産のスマガツオ「媛スマ」が秀逸でした。
急な仕事でバタバタ日帰りだったので、帰る前...

飛行機待ちの間に一杯。
都市の顔である空港の寿司屋がこれでいいんだろうか。地元の人に美味しい寿司は?と聞くと大手チェーン回転寿司の名前を聞くことが多く、わざわざ松山で??と思ってたけど、街場の寿司屋...

ジャコテンとビールと特上握り
その後「もちゃ和え」とお好みでイクラとイカとアジを握ってもらいました。
鯛の皮を食べたのは初めてでしたがポン酢とあえて良いつまみでした。
握りはまぁ空港じゃあこんな...

本日もかっとばしてまいりましょう。コメントじゃんじゃんどうぞ。励みになります。

愛媛県松山市、松山空港の2階に2年前に誕生したすし処さんに御邪魔しました。
人数が多いので場所を分かれて食事をし...

松山空港内2Fにあるお店「すし処」。

2月上旬の愛媛滞在時の飛行機搭乗前に利用しました。

店内はカウンター席とテーブル席が全19席の広さ。私は2人掛けテーブル席へと着座しました。

こ...

・媛スマ丼　　3.0
媛スマ　鯛　シラスの乗ったどんぶり
媛スマという存在自体を知らなかったのだが
脂の乗ったスマガツオということのようで　確かにトロのような味わいでカツオとは思えない味わいでお...

松にぎり　2700円
日本酒　地酒　千代の亀　700円

お寿司は地物さかな中心のネタで
テキパキと握られて、できた順にでてきました。

にぎりを追加で
太刀魚　500円
炙ってあって...

姫スマ
鯖
戻りかつお
あこう
穴子

お昼ご飯を食べた後だったけど
こちらに寄りたかったので入店
大将にお腹がいっぱいで少ししか頼まないけど…と言うと
良いんですよと優しいお声...

四国最後の食事は松山空港で。
あんまり店がありません。
一周してみましたが、結局お寿司を食べることにしました。

すし処　という名前のお店のようです。
カウンターに座りました。
セットもあ...

大洲市→京都に移動。
時間がなく、ランチも、空港でとる事に。
１３時過ぎ、出発前に、入れる所に入りました。

押し寿司ランチを頼むと、売り切れとの事。
板前さんのその言い方がなんだか、やな感...

空港内だから観光地クオリティだと思って油断している節がありましたがやはり愛媛だからこそ美味しかったです^ ^
一切れずつ海鮮が味わえる贅沢な丼もので、これひとつで愛媛最後のお魚を満喫することができました！

マラソンを走った自分へのご褒美で、愛媛の地魚と地酒で一杯です。鯖、太刀魚、縞鯵。どれをとっても、新鮮で脂が載って、歯応え抜群です。このお寿司屋さん、松山空港の搭乗ゲートに一番近いところにあって、お値段...

愛媛出張の帰りに搭乗まで時間があったので空港内のお寿司屋さんへ

媛スマという養殖の脂がのった鰹が愛媛では今はイチオシしてるらしい。

愛媛は瀬戸内の小魚が美味しい。この時期は太刀魚や鯵 鯖...