とろけるスマガツオ すし処
すし処
こちらは松山空港にあります。
飛行機に乗車する前に小腹を満たそうと立寄りました。
カウンターは席が埋まっていたのでテーブル席に＾＾
特上にぎり寿司2,750円と生ビール(中)620円を注文。
１５分ほどでともされました。
特上にぎり寿司 鯛、とり貝、穴子、雲丹、あなきゅう巻き、すずき、トロ、貝柱、生海老、赤だしという内容でした＾＾
鯛、もっちりした舌触りがはまりますね＾＾
とり貝、独特な歯ごたえがたまりません＾＾
穴子、ふっくらとまろやかな味わいです＾＾
雲丹、ふんわりと甘みが広がります＾＾
あなきゅう巻き、胡瓜のシャキシャキと穴子の旨みがいいですね＾＾
すずき、さっぱりと柔らかく味わい深いです＾＾
トロ、はかなげなとろけるような柔らかい旨みがはまります＾＾
貝柱、グニンと柔らかな中に歯ごたえがあります＾＾
生海老、甘みもあってとろけるような食感です＾＾
赤だしも濃いめでいい感じ＾＾
空港の中の寿司屋と思ってましたが本格的な地物の魚のにぎりが楽しめます＾＾
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushidokoro
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
089-972-2201 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛媛県松山市南吉田町2731番地 松山空港 2F |
| 交通方式 |
JR松山駅から車で 約１５分 距离余戶 3,050 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Diners、Master、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 空港有料駐車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
郷土料理の松山鮨が食べられる |
キスケのキットプレイに行く前の昼ご飯に予約をして三人で行きました。
開店と同時の11時に行きました。どんどんお客がきて賑わっています。
まずは予約時お願いしていたにぎりをいただきます。私は特上にぎり3,200円を相方は特上にぎり（山葵抜き）を子供はお好みすしサーモン500円八貫（山葵抜き）、お好みすしエビ300円四貫（山葵抜き）を味わいます。
特上にぎり、赤出汁付きです。中トロ、縞鯵、保立、鱸、太刀魚、生海老、鯛、穴子、雲丹、穴キュウ巻という内容です。中トロは滑らかにとろけます。縞鯵、瑞々しくモッチリしています。保立、滑らかな甘さがたまりません。鱸、モッチリと爽快感があります。太刀魚、滑らかな爽快感です。生海老、プリッと瑞々しい旨さ。鯛、ねっとりモッチリしています。穴子、しっとりと滑らかな味わい。雲丹、軍艦で瑞々しく濃厚な旨み。穴キュウ巻、細巻が二つあり胡瓜と穴子が絶妙に合いますね。相方も生海老の旨さをかなり喜んでいました。
お好みすしサーモン八貫（山葵抜き）、とろけるような味わいを子供は喜んでいました。
お好みすしエビ四貫（山葵抜き）、しっとりした旨みを子供は気に入っていました。
沸騰ワード10でサバンナの高橋と福地桃子が食べたスマガツオが媛スマとして張り紙があったのですしで一貫（800円）ずつ私と相方は食べました。脂がのっていてとろけるような味わいでした。相方もとろけるようで鰹と思えない。今日食べたにぎりで一番美味しいと言っていました。
またお好みすしいくら軍艦500円を私は一貫、相方と子供は山葵抜きで二貫ずつ食べました。瑞々しい塩気と旨みが良かったです。相方も子供も旨みを喜んでいました。
お会計は三人で15,700円てした。
次回は鮑にぎりを食べてみたいですね。