モッチリ旨い宇和島鯛めしに香ばしいわら焼カツオのタタキ
まろやかな黄身じょうゆが映える特上丼 ゑびす丸
昼過ぎに行きました。
店内は賑わっています。
カウンターに案内されました。
特上丼ごはん大盛り1,100円を注文。ごはん大盛りは無料です。
マグロ、サーモン、鯛、ハマチの剥き身に雲丹、いくら、しらす、刻み沢庵、刻み海苔、大葉、いり胡麻が乗っています。
黄身に醤油をかけて山葵も混ぜ黄身じょうゆを作ります。それを特上丼にかけていただきます。
黄身のまろやかさがいい感じに馴染み海鮮の旨みを引き立てます。
味噌汁と白菜の漬け物も付いてきます。
味噌汁には揚げが入ってました。
次回はゑびす丸丼を食べてみたいですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisu maru
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、海鮮蓋飯 |
|
089-989-6388 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛媛県松山市南吉田町1458 |
| 交通方式 |
距离余戶 2,247 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
52 Seats （ カウンター12席、テーブル16席、小上がり24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
https://marubun8.com/store_detail.php?ini=6&PHPSESSID=080f58235c676713b157b73010d0ce88 |
| 開店日 |
2014.4.26 |
フォレストアドベンチャー西条に行く前の朝御飯に開店と同時10時に3人で行きました。
私達の後からドンドンお客がきます。
まずは私と相方はウーロン茶、子供はバヤリースオレンジで乾杯。子供は2本目も同じものを飲みました。
いただいたものは
私は宇和島鯛めしとわら焼カツオのタタキ4切(塩)、相方は海鮮丼、子供はゑびす丸サーモン丼特上(9枚)を注文。
宇和島鯛めし、味噌汁が付いてきます。卵黄が入ったタレに鯛の刺身、オニオンスライス、ネギ、刻み海苔、山葵を入れて混ぜます。そしてご飯に乗せていただきます。鯛は宇和島のブランド鯛の鯛一郎クンを使われているようでモッチリと瑞々しく旨みがたまりません。甘めなタレと卵黄のまろやかさにオニオンスライスのシャキッとした歯触りがアクセントになりますね。味噌汁も松山揚げが入っていてまろやかな甘みと旨みでした。
わら焼カツオのタタキ4切(塩)、ポン酢か塩か選べ塩にしました。焼きたてでかなり香ばしく滑らかに塩が効いて旨い。脂がのって味わい深いです。１切食べた相方も香ばしさをかなり喜んでいました。
海鮮丼、相方は田中屋の生醤油をかけていただきました。ブリ、鯛、海老、マグロ、カツオ、サーモン、いくら、イカ、カニ、しらす、大葉が乗っていてかなり美味しかったそうです。味噌汁と白菜の漬物も付いていました。
ゑびす丸サーモン丼特上(9枚)、子供は付いてくる卵黄に甘口醤油を混ぜたのをかけて味わいました。サーモン、いくら、トロ、沢庵、胡瓜が乗っていてトロトロで美味しかったそうです。味噌汁と白菜の漬物も付いてきます。
支払は3人で8,750円でした。