餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akakichi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
090-3189-2567 |
| 可供預訂 |
僅限預約
キャンセルは予約日の3日前まで |
| 地址 |
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 |
| 交通方式 |
如果搭乘飛機旅行，最快的方法是從廣島機場租車，然後搭乘忠海港 - 精工港渡輪前往。如果您乘坐公共交通工具，有從今治出發的巴士，但回程航班在下午 6 點左右結束，因此您需要住在附近。我們推薦從商店步行約10分鐘的松崎旅舘。 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 備註 |
完全預約制 |
あか吉
寿司WEST 2022 百名店受賞店
ミシュラン愛媛 2018 1つ星獲得店
こちらは2001年の末に愛媛県の今治市にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされており、ランチの予約は３名からになります。
アクセスは松山市内より車で約1時間30分程かかり、四国と本州を結ぶ「しまなみ街道」の途中に浮かぶ伯方島にあります。
店内はカウンター7席になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
つまみやにぎりなど自由に組み合わせることができるので、好きな魚を好きなスタイルでいただけます。
食材は藤本氏の新鮮な瀬戸内の魚を使用しています。
大将は大阪で修行を積まれ、伝説の漁師「藤本氏」と共に全国の魚を食べ歩き情報交換や技術向上に励んできたそうです。
藤本氏は獲った魚を自ら神経締めして料理店に直接出荷するスタイルを確立されており、「ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau)2021」にて「テロワール賞」を受賞されています。
魚本来の味を活かしたつまみとにぎりがいただける素晴らしい鮨店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥20000
つまみ
○郷土料理の大豆
○べらの酢物
○赤雲丹と烏賊
○キスの天ぷら
○イシダイ
○ヨコスエフエダイ
○ヒゲソリタイ
○鰆
○鯛
○鮑
にぎり
○鮃
○キジハタ
○河豚
○白甘鯛
こちらは江戸前に昆布締め
○白甘鯛
○牡丹海老
○マナガツオの炙り
○雲丹
○車海老と猗窩座海老
○玉