官方消息

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Vioron Danguru

(ヴィオロン・ダングル)
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更新日 : 2021/03/16

美食菜單

(税込価格)

前菜(以下のメニューからお選びいただけます)

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。

人参のムースと生ウニ オマール海老のコンソメゼリー掛け

アボカドとズワイガニのトマトファルシー ヴァニラ風味のオレンジソース

帆立貝とズワイガニ 野菜のテリーヌ モザイク仕立てて

鶏白レバーとフォアグラのムース 干しイチジクのコンポート添え

冷製フォアグラとごぼうのテリーヌ ポルト酒風味

大分産 岩ガキ トマトウォーターのジュレを掛けて またはリゾット仕立てて

牛タン柔らか煮のグリエ ロケットサラダとパルメジャーノ添え

フランス産 フォアグラのポワレ リゾットと温度卵添え

オマール海老と帆立貝とラタトゥイユのキャベツ包み ブイヤベースソース

トコブシと帆立貝とズワイガニのパイ包み焼き エスカルゴバター風味

天然車海老のポワレ ガスパチョ仕立て 根セロリ添え

高知県産 鮎と泉州水茄子 パルマ産生ハムのサラダ仕立て

八幡浜産 鮑のリゾット 肝ソース(+1,000円)

魚料理

本日のお魚料理

オマール海老のグリエ(+700円)

肉料理(以下のメニューからお選びいただけます)

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。

シャラン産ビュルゴー家の窒息鴨のロースト ごぼうとワサビのソース

オーストラリア産 仔羊フィレ肉のグリエ バジリコ風味

スペイン産 イベリコ豚プレッサのグリエ ローズマリーソース

オーストラリア産 牛フィレ肉のポワレ 粒マスタードソース

牛頬肉の赤ワイン煮込み

フランス産 鳩とフォアグラのパイ包み焼き サルミソース(プラス1,000円)

宮崎産和牛モモ肉(トモサンカク)のロースト(プラス1,000円)

デザート(以下のメニューからお選びいただけます)

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。

マンゴーとココナツのシャーベット

桃のコンポート

ココナッツとリュバーブのブランマンジェ マンゴーのソルベ

モンブラン

クレームダンジュ 苺とフランボワーズのソルベと

ガトーショコラロワイヤル ピスタチオのアイスクリーム

温製 リンゴの薄焼きタルト ヴァニラアイスクリーム添え

チョコレートと洋梨のマルキーズ アルマニャックのアイスクリームと

ヨーロッパ産チーズ盛り合わせ

餐廳資訊

細節

店名
Vioron Danguru
類型 法式
預約・查詢

0895-26-2344

可供預訂

可以預訂

地址

愛媛県宇和島市鶴島町4-10

交通方式

距離車宇和島站228米

距离宇和島 227 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 星期六

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
  • 星期天

    • 11:30 - 13:30
    • 18:00 - 20:00
預算

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
¥2,000~¥2,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

24 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

5臺

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童

網站

https://www.violondingres.jp/

店鋪公關

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