オープンな郊外の居酒屋さん : Noren

以前に福井市内の飲食店で話す機会のあった方がこちらで板前さんをされているとの事で
一度は訪問しなくては・・・と思っていたお店です。

因みにその板前さんは女性で、切れのある立ち居振舞いがなかなか魅力的です　＾ω＾

”のれん”
宿泊先からは少々距離がありましたが徒歩45分･･･
郊外という事もあって広々した店内は街中とはまた違った雰囲気で良いものです。

サンマなめろう
今が旬と云う事もあって何種類かの食べ方が黒板メニューに記されております。
刺　はこの季節に他で何回か食べており、タタキもありきたりな感もあってこちらにしました。
サンマ　がとぐろを巻いてそれがチョッとした器代わりに仕立てられております。
なかなかお洒落な感覚で、意外に分量もあって最高のお摘みでした　＾ω＾

〆鯖炙り
元々この地域で食べる　鯖　はハイレベルですのでこれも変化球・・・炙りで頂く事にしました。
バーナーで炙られますがその香りがとても食欲をそそります。
包丁の入れ方も縦と横の二種類あってニンマリ・・・口当たりも鮮度も見事でこちらも想像以上です　＾ω＾
生姜醤油も用意して頂き　かぼす　を絞って味に変化を付けてみました。

甘えびフライ
甘えび　からするとかなり大きめに感じました。
4尾もあってお得ですが、これは数名で食べる時の方が合っているでしょう。

月見とろろ
半分食べて後は少量のご飯とで〆として頂きました。

19:30過ぎに入りましたが、入れ代わり立ち代わりお客さんが絶えません。
お店を出る21:30頃にも同じ状態でした。

一品料理が500円前後とお手頃で、それぞれ一定以上のボリュームがある様です。

街中からは少しばかり離れてはおりますが
スタッフさんが明るく、オープンな雰囲気と楽しめる料理が魅力のイイお店でした　＾ω＾