評論列表 : Kobase

3月末にぎりぎりで宿泊に伺いました。
この時期は、かいこう丼はありませんが、生け簀があるため、せいこがにを食べることができました。蟹料理は全体的に少し味が濃い気がしました。
刺し蟹、ゆで蟹、焼き蟹...

昨年来たときは雪で大変だったので今年は早めに伺ったのですが、大雨と風で、どうもここに来るときは天候に恵まれないようです。去年から予約入れていていつも通り2人で伺いました。人気店なので一年前からいっぱい...

初めての訪問　2023年3月12日

次女とそのパートナーと私たち夫婦で、福井県に蟹を食べに出かけた。
旅行のコース設定を任された。

お蕎麦、越前陶芸村、越前岬展望台を楽しみ、午後四時半ご...

七年ぶりの訪問、一泊二食付きです。値段は四万円、プラス開高丼を付けました。前回からは一万ぐらい、初めて来た十五年前からは二万近く上がってます。今回はタイミング良く旅行割が使えたのでラッキーでした。去年...

昨年は予約が取れず行けなかったのですが、今年やっと予約が取れて「こばせ」に行くことができました。入浴後の夕食です。お酒はやはり福井の黒龍「いっちょらい」にしました。2人なので4合瓶を頼みました。最初は...

福井県にある「こばせ」さんに伺いました。
福井駅から車を借りて向かったのですがナビの通りで1時間位かかってしまいました。

明治３年創業の宿です。うめうら海水浴場沿いある趣がある建物です。
こ...

#こばせ
#噂の開高丼をもとめて
#やっとこさ来た
#ずっと食べたかった開高丼
#セイコガニ丼なので11月12月しか食べられない
#蟹出汁で炊いた２合のコシヒカリにセイコガニ8杯も使う。
...

北陸ツアー2食目は開高丼で有名なこちらで一泊してきました。
駅からも遠く館内も部屋も特別でないですね。
しかし、お料理はビックリでした。
夕食は部屋食です。まずはビール。一日の疲れが癒されます。...

開高丼の存在を知ったのは2年前。
2年前は既に予約不可。
去年は予約取れず。
今年こそ！と10月に電話したがランチは予約取れず、
平日の宿泊なら大丈夫と言われ、本日決行！

毎年、こばせさ...

Past records

今回はお泊まりで来ました。

越前蟹尽くしです。

温泉に浸かり、蟹三昧。至福。。

美味しい越前蟹の、雄をメインに夜は味わい、
お腹いっぱいで開高丼は食...

開高丼を食べるために宿泊。
正確には、昼の開高丼の予約が取れなかったから、
食べるためには宿泊するしか無かったんだけど。
結果的にお泊まりして正解！
コレでもかっ‼︎ってほど、蟹にまみれる事が...

オーパ! 蟹三昧(名物開高丼付)です。
変わった多角形の建物です。玄関横の活魚水槽に蟹が一杯居ます。生簀の水槽で、泥を 3日間吐かせます。
朝夕共に 2階食事処畳敷のテーブル席で頂きます。
夕餉...

お魚づくし。
手間かかってて、どれも美味しかったぁ。

一度は行ってみたかった憧れの店！

開高建が、「この店の食べものは、良い雲子が出ます」と評して、セコガニの丼に先生の名前がついています。ベトナム戦争の取材で、全滅した部隊から生き残って帰国し、精神...