Isamizushi
(勇寿し)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Isamizushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0778-51-0452 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福井県鯖江市日の出町5-24 |
| 交通方式 |
距离鯖江 223 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 |
福井駅前の味とらさんで飲んだあと、鯖江に移動
そして、駅前にある友人行きつけのこちらへ
・香箱ガニ
越前で水揚げされた証の黄色いタグのついた、内子と外子が
たっぷりと入ったズワイガニ
水槽から出し茹でた後、軍艦でいただきました
これと日本酒があればなにもいらない
・寒ブリ
脂のたっぷりとのった天然もの
口の中でとろける
・がま海老（がさ海老）
甘みがありしっかりとした食感
足が早く、頭などがすぐに黒く変色してしまうので、
地元以外では、あまり出回らなとのこと
・ミズベコ（げんげ）
水分が多くゼラチン質のため思った以上の柔らかさ
このゼラチン質の体で底引き網やほかの魚を傷つけることと
グロテスクな顔つきから漁師の間では「下の下」と
呼ばれ「げんげ」と言われていたそうだが、最近では
滅多に出逢うことのできない幻の魚「幻魚（げんげ）」
になったそうです
・白子ポン酢
ぷりぷりで濃厚な味
・どじょう唐揚げ
小ぶりのどじょうなのでスナック感覚でサクサクと
翌日、結婚式で4時起きだという友人たちとの宴は22時過ぎまで続きました
※今回は友人が支払ったので通常利用外にしました
最終訪問日：2015.11.28