官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
風味の強い蕎麦・ストロングな汁・個性豊かな薬味と三拍子揃ったスペシャルなせいろ 森六@越前市その他
家族四人での福井旅行。
今回のメインイベント、蕎麦を頂きに訪問。
13:00 入店・着席・注文(先客無し)
13:10 料理到着
13:30 退店(満席)
【まとめ】
スペシャルせいろ 1250円
せいろ
太さ1mmの細めのお蕎麦が一掴み程度。
蕎麦の風味が強くてもちもちの食感。
蕎麦つゆ
出汁と醤油が双方ストロングな濃いめのカエシ。
デフォルトの量は少ないが
つけ過ぎると辛すぎなので丁度いい。
蕎麦湯はたっぷり入れて頂く。
薬味(本わさび、粒うに、刻みゆず)
山葵は口に入れた瞬間に目が覚める辛味がパーっと開く。
雲丹も少量ながらとてもクリーミーで旨味がバンバン。
柚子は想像通りのフルーティーな爽やかさ。
越前おろしそば[一皿] 650円
太さ3mm程度の太い蕎麦で噛みごたえ抜群。
淡い旨味のお出汁がかけられ、
辛い大根おろしと鰹節がのっている。
おろしが辛くて本当に美味い。大盛りが欲しくなる量。
店名 |
Moriroku(Moriroku)
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類型 | 蕎麥麵 |
0778-42-0216 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
福井県越前市粟田部町26-20 |
交通方式 |
福鉄バス二日市下車 距离越前武生 4,080 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
8 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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網站 |
森六さんのお蕎麦が食べたくなったので福井へ。
12:15 外待ち(先客は無し)
12:20 入店・着席・注文
12:30 料理到着
【まとめ】
十割おろしそば[並盛] 780円
おろしとねぎ、鰹節がかかった平たいそば。
蕎麦はもっちりとした食感。
辛いおろしと風味の強い蕎麦、
淡い汁を楽しみながら啜れば一瞬で無くなってしまう。
蕎麦湯で胃を温め出発。