評論列表 : Soba Gura Tanigawa

初めての訪問　2023年3月12日

次女とそのパートナーと私たち夫婦で、福井県に蟹を食べに出かけた。
旅行のコース設定を任された。
蟹の猟期をを迫っていたし、なるべくコスパ良くしたいために苦...

雪吊りの残るお庭が春の訪れを感じさせられました。
福井県丸岡産の玄蕎麦を使った手臼挽粗麺を選びました。しっかり噛むのがおすすめ。福井越前といえばのおろしそば、実は初めてだったのですが大根の絡みとお汁...

蕎麦店で有名。庭に入ると待ってる人が6人程いた。
蕎麦店で行列は初めてで少し驚いた。
盛りそばを注文した。
待つ事15分ぐらいで出てきました。
高級な蕎麦で美味しいけど、
味わう暇も無く無く...

本日はこちらへ。
福井県の人気のお蕎麦屋さん。
福井県といえば蕎麦の一大産地、大根おろしをぶっかけた越前そばがあまりにも有名です。
丸岡在来種の蕎麦を堪能できるということで期待を高めて伺いました...

越前そばとディド（？）を豪快に手喰い！■そば蔵　谷川（越前市）■おろしそば、そばがきぜんざい　他 

カレー探偵、やみちゃんです。
 
  京都遠征2023如月中旬　第１話 
 
ビッグイ...

というのは、敷地内に貼ってあるポスター。
ポスターの写真も撮ってみたかったけど、住居なので、ちょっと遠慮しときます。

駐車場もあるので、車を停めて、まずは玄関開けて、店員さんに名前等をお伝えし...

大都市では、今年は福井産は全滅とか種撒く程しか収穫がないなどの噂が年末から流れている。
今年に入って食べた丸岡在来を出している店は、かなり首をかしげる蕎麦になっている。
福井に乗り込んで食べた有名...

１２時ごろ並びなし
店内はおもむきある雰囲気
広めの作り
おろしそばの手臼粗挽き９５０
もりそば細うち８５０
細うちは早く乾燥するので早く食べた方がよいとのこと
細うちでもまあまあ太めで粗...

おろしそば十割（770円）を頂きました。

こちらは有名店で平日でも常に並んでます。
風情ある建物に庭。

3度目の訪問ですがおろしは少し辛みありかな？
お蕎麦は綺麗な星があり、咀嚼し...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

福井を代表するグルメ、それは越前...

越前市住宅街のミシュランビブグルマン、お店は立派な庭付き一軒家です。駅遠でアクセスはよろしくないですが、以前マツコの知らない世界にピックアップされたこともあり、平日12時半過ぎで2人待ち接続。後続3人...

○気に入った点
・安定した蕎麦の美味しさ
●注意点
・行列します
○駐車場
有
○ルール
特になし

福井にある蕎麦屋さん。
休日の昼下がりに訪問した。
おそらく待ちかな？
そ...

とても素敵なお店でした。
来てよかったと心から思いました。
越前武生駅からナビを見ると、歩いて十数分かかるとのことでしたが、幸い曇りということもあり、武生の風情も感じながらお店を探します。
よう...

住宅街に趣ある古民家風の一軒家です。道路を挟んで向かい側に何台か車も駐車できます。今回はおろし蕎麦(手臼挽粗麺)と蕎麦がきを頂きました。辛味大根おろしと鰹節に葱が散らしてあり、蕎麦つゆに絡めて頂きます...

私は、ラーメン派でして、蕎麦を食べに行くのは珍しいので、蕎麦通の方々のコメントをご覧ください(汗)
満足度が高かったのでつい書き込んでしまいました。
父親が、家で蕎麦打ってくれてるので、蕎麦はいつ...

数ヶ月ぶりに来店。
もりそば細打ち、もりそば手臼挽き、おろしそば太打ちを注文。
まず細打ち‥細打ちと言ってもけっこう太い、見るからにゴツゴツ感が有る粗挽き。
前回来たときより2〜3倍長く食べやす...

金沢へ向かう道中、休憩がてら昼食を頂きにこちらを訪問してみました。「ミシュランガイド福井2021」にてビブグルマンの評価を得ており、こだわりの蕎麦が頂けそうです。

○十割蕎麦
蕎麦殻ごと挽くの...

春の越前・若狭を巡りたい！という気分になり友人と蕎麦と海鮮目当てで巡ることに。いつもは念入りに計画するのですが今回はソコソコのリサーチで回った旅行なんでどうなることかですが。
まず初めに訪れたのがこ...

福鉄西武生駅下車徒歩約3分。
「そば蔵　谷川」さんに伺いました。

こちらのお店の外観は、ふつうの民家に見えます。
明治41年築の土蔵を改造したお店です。
店内は、広々としていて、落ち着く雰...

今は昔、と言っても一か月ほど前のこと、カード番号流出により、私のカード使用ができない状態にありました。
この関連から、山の神に熊本一人旅が発覚してしまい、その流れでどこか連れていけ圧力がふわふわ漂っ...