官方消息
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Soba Gura Tanigawa
(そば蔵 谷川)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
福井県蕎麦⑱おろしそば(手臼粗挽麺)850円
休日ランチ時に来店。
本日の蕎麦巡り一軒目は此方の「谷川」さん。
暑い季節に来たら定休？だったので今回はリベンジ戦です。
【衛生面】
■マスク＝スタッフ全員着用。
■除菌スプレー＝入口とテーブルにも有り。
■換気＝特に無し。
■衝立＝無し。
■ディスタンス＝テーブル間隔は広目です。
【駐車場情報】
10台ほど。
(★1点☆0.5点で評価。＋－は気持ちですが、
CPも考慮しての★なので絶対評価では有りません)
■おろしそば(手臼粗挽麺)850円★★★★☆
蕎麦
これは美味しい!!
コシの強い平打ちの蕎麦は全粒粉で蕎麦の風味が堪能出来ますね。
こう云う野性的なそばも大好きです。
※福井県丸岡産の蕎麦との事。
つゆ
お出汁の効いた塩分の少ないつゆに、
適度な辛さのダイコンおろしと鰹節が最高の組合せ！
あくまでも蕎麦が主役で出しゃばらないのが良い。
蕎麦湯
トロっとした蕎麦が溶け込んだ濃厚な蕎麦湯は、
蕎麦の風味が最高だ!
【総評】
初来店でしたが敢えて『手臼粗挽麺』をチョイスして正解でした。
良質なお蕎麦を堪能するには粗挽きの方が合っていると思いますし、
おろし蕎麦はそばつゆの旨さで蕎麦を助ける事が出来ないからよりいっそう分かりますね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Gura Tanigawa
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0778-23-5001 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
福井県越前市深草2-9-28 |
| 交通方式 |
福鉄西武生駅下車徒歩３分、市民バスのろっさ平出１丁目下車徒歩１分、ＪＲ武生駅下車徒歩１０分 距离北府 677 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 敷地内４台＋斜向いに駐車場10台あり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 備註 |
【定休日】月曜日＋火曜日＋第１・３・５日曜日 |
休日12時半過ぎに来店。
『大福』『寺子屋』『生蕎庵』に続けて本日4軒目に来てみました。
来店するのは此方も約2年振り。
今月末に福井を離れる前に再度行きたいと思っていた越前市エリアのもう一つのお店です。
さすが繁盛店だけあって本日初の入店待ちになりました。
※先に受付するシステム
12:40 待ち開始
13:02 入店待ち
13:08 着席
13:14 提供
【駐車場】
専用10台あり。
■もりそば細打ち850円
細打ちと言っても一般的な蕎麦屋と比べるとかなり太い田舎蕎麦。
風味や香りも素晴らしく美味しくて4軒目なのにあっと言う間に食べてしまいました（笑）
【総評】
二年前に比べて全体的に80円ほど値上げされていましたが、
これは昨今の状況を鑑みると当然かと。
都内に戻ったら絶対に850円でこんなうまい蕎麦食べられないだろうなぁ。
福井お蕎麦履歴(2020年～)
①又八庵そば処★3.8
②そば処はやし★3.7※閉店
③めん房丸仁★3.7
④民芸茶屋 孫兵衛★3.5
⑤千束そば★4.0
⑥すずや★3.7
⑦善★3.6
⑧御清水庵★2.0
⑨あみだそば 福の井★3.8
⑩蕎麦処 竹もり★1.0
⑪越前そば むぎや★3.0
⑫千成そば★3.2
⑬にしき★2.0
⑭手打ちそば 雪花★4.1
⑮亀蔵★3.8
⑯気比そばあまの★2.8
⑰きょうや★3.9
⑱そば蔵 谷川★4.5
⑲生蕎庵★4.5
⑳森六★3.7
㉑だいこん舎★3.8
㉒山路★4.5※閉店
㉓けんぞう蕎麦★4.3
㉔そば処 和た里★3.8
㉕手打そば やっこ★3.6
㉖手打そば 勘助★3.5
㉗いたどり★4.5
㉘蕎麦 ふる里★3.3
㉙おばちゃんの店★3.0
㉚盛安★4.0
㉛丸岡二八そば 大宮亭★3.2
㉜遊亀庵 かめや★3.0
㉝二男坊★2.8
㉞マツニタカ★3.7
㉟くらそば幸道★4.3
㊱あみだそば 遊歩庵★3.8
㊲好太郎★4.3
㊳そば処 福そば 本店★3.6
㊴うるしや★4.0
㊵福そば★3.7
㊶蕎麦 やすたけ★3.8
㊷久ちゃん食堂★3.8
㊸そば処 山なみ★4.5
㊹おいしい麺の専門店 宗近★4.1
㊺笏谷そば 本店★3.8
㊻そば割烹 よいん★3.8
㊼手打そば 大福★3.5
㊽十割蕎麦寺子屋★4.1