餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Akatenramen（Akatenramen）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 地址 |
福井県敦賀市本町1-10-18 |
| 交通方式 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 距离敦賀 918 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
[ラーメン]
福井ラーメン遠征！
場所を敦賀市へ移して麺活。
ココ敦賀には『敦賀ラーメン』という地ラーメンがあります。
あまり知られていませんが、屋台から始まったラーメンで、60年を越える歴史があるそうです。
まず向かったのは【赤天(あかてん)ラーメン】
午前1時にお店へ。
屋台を囲むように赤いテントが組まれ、奈良で言う彩華の屋台みたいな雰囲気。
厨房は軽トラの荷台。
男性2人で切り盛りされています。
こんな時間でも店内は10人ほどの客で賑わっています。
皆さん呑んだ後みたいですね。
メニューをチェック。
ラーメン 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。
スープは、
濁りのある動物系ベース。
鼻につく劣化した様な香りがあってやや苦手に感じますが、
化調ビンビン＋ニンニクのパンチが合わさって
食べ進めると案外イケる
おいしいスープです。
トッピングは、
ロールチャーシューと短冊切りのチャーシュー。
メンマは食感良し。
これが敦賀ラーメンなんですね。
個人的な好みからは反れてしまいましたが、来た甲斐がありました。
ごちそうさまでした。
麺バカTAR-KUN～全国制覇の野望～ 麺伝説
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