官方消息
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Chisou Nakamura
(馳走なかむら)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chisou Nakamura
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
092-292-7663 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区対馬小路2-10 |
| 交通方式 |
距离中洲川端 610 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
您可以在pocket concierge接受24小時在線預約。也可以直接電話預約。(請在22:30之前打電話預約) Online Reservation Available on Pocket Concierge |
ランチにお伺いしました！
福岡空港から車で15分くらい。
アプローチを抜け店内へ。カウンター席で頂きました。
内装はめちゃめちゃオシャレでカッコいい。
10000円のコースを頂きました。
頂いたのは
【生姜の香煎茶】
【先付】たら白子、あわび茸、かぶみぞれ
とろとろのクリーミーな白子と優しい味のかぶのみぞれが口の中でまろやかに溶け合います。
【お椀】海老芋、車海老、白みそ仕立て
車海老は真丈に。ふわふわの生地にプリッとした車海老が。食感の対比がいいです。海老芋も間違いないですまろやかな白味噌にほっこり。
【向付】季節の盛り込みあしらい
お造りはヒラメ、ヤイトカツオ、サワラ。昆布醤油か塩で。
【お凌ぎ】さばずし、のり巻き、ガリ
さばは表面炙って香ばしく。海苔の風味と酢飯でさっぱり。
【八寸】ぎせい豆腐、むかごあられ揚げ、くりせんべい、かます風干し、菊菜胡麻和え
季節を感じる美しい八寸。
【蒸物】はすむし、ほたてなめこ、銀杏
レンコンは粘りがありモチモチ。サクサクした歯ごたえの帆立がアクセントに。
【牛肉】鹿児島黒毛和牛いちぼ、椎茸、白ネギ、生胡椒塩づけ
薄いいちぼを巻いて焼いて。すき焼き仕立てに。しっかり染みたいちぼはご飯が欲しくなります。
【ご飯】香の物、汁、秋鮭ごはん
ほっとするような地味うまご飯！
【水物】りんご、シャーベット、ル・レクチェ、秋王、ファンガーライムゼリー
【お菓子】安納芋の汁粉、抹茶、アーモンドモナロン
温かくねっとりした安納芋に上品な甘さのこし餡がベストマッチ。アーモンドモナロンは最中にこし餡とキャラメリゼしたアーモンドが入ってます。マカロンのような最中でモナロンw美味しいー
使ってる器や器に添えてある紅葉やイチョウの葉など目でも季節を感じられ、栗やむかごや秋鮭などの食材でも季節を満喫出来ます。
雰囲気も良いしご主人と女将さんとの話しも楽しくて素敵な時間を過ごせました！
コスパもいいと思います。