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南のシェリー男爵がみえるバー
九州旅行二日目の二軒目はある方からオススメ戴いたシェリーとお料理のペアリングが素晴らしいと言われるマスターのみえる天神エリアにある「bar CODA 」さんにお邪魔しました❤
一軒目でしっかり馬コースを堪能しましたがまだまだお腹は余裕な私たち(笑)
結果的に友達はノンアルカクテルでまさかの0からスタートと言われる食べっぷり(笑)
それだけ一品一品のお料理も美味しくクオリティ高かったのです。
私は量が飲めないため少しずつのペアリングで六杯六種のペアリングを楽しませて戴きました❤
最後にすごいPXも戴き感動しました❤
特に印象だったのはゴベルナドールのアモンティリャードとなまら節&鰹出汁のペアリングです(*´ω｀*)
ゴベルナドール自体は軽めタイプのアモンティリャードなんですが鰹とともに戴くとよりパワーアップした旨みと香りが口の中で広がり融合される感覚になるのです❤
もうひとつは濃いめのアモンティリャードのベルトラとボロネーゼ(アラビアータ風)のペアリング。
ゴロゴロミンチが入るピリ辛トマトパスタにベルトラの濃くと酸のキレが見事にマッチングし最高の味わいを感じました❤
こういうペアリングを思いつくのは完全に感性とセンスが素晴らしいにつきますね
恐れいりました＼(^^)／
マスターである能美さんは接客も素敵で初めての私たちでもとても親近感あるお人柄で癒されました(*´ω｀*)
お一人様女性の方も見えましたし、バー初心者の方でも気軽に利用できる(お料理のみ楽しむこともできるお店)お店としてとても居心地よく過ごせるお店だと思います(*´ω｀*)
二日目も最高の博多ナイトが過ごせ大満足です❤
また博多旅行に来た際は今度はこちら一軒でガッツリお食事とシェリーで満喫したいと思います(*´ω｀*)
ごちそうさまでした❤
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
BAR Coda（BAR Coda）
|
|---|---|
| 類型 | 酒吧、餐飲酒館、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5595-2023 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区大名1-13-23 EXELCOビル 3F |
| 交通方式 |
天神站徒步10分鐘西鐵巴士今泉1丁目下車徒步5分鐘西鐵巴士西鐵Grand Hotel前下車徒步5分鐘 距离西鐵福岡 313 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服務費收費 |
テーブルチャージ800円 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 32人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 還有雪茄。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供投影機,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到夜景 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
不可用 |
| 電話號碼 |
092-725-0420 |
| 備註 |
也承接營業時間外的包租。可以使用paypay、LINEpay。 |
第二天晚上，我參觀了 Bar Coda，這是很長一段時間以來第一次有很多雪利酒的酒吧。 白天，我租了一輛車，晚上從伊萬里到唐津進行了一次小旅行。 俏皮的老闆N先生負責服務，並提供味道出色的菜餚。 令人驚訝的是，它的開放時間為下午 6 點至淩晨 5 點。 酒精飲料種類繁多，不僅限於雪利酒，因此在易於使用的餐廳非常受歡迎，例如用餐的飲酒派對、燈光酒吧或深夜的第二場派對。 這一天，餐廳總是爆滿而熱鬧。 ♪ 讓我們品嘗Koda-san我提前預訂了6種雪利酒飲用比較2500日元套餐。 我的朋友要求4種2,000日元的葡萄酒比較（定製），我像往常一樣在櫃檯慢慢享用♪。 雪利酒是我從菲諾訂購的規格（笑），我很感激為雪利酒服務的好意，這通常不包括在本套餐中。 我還喝了我喜歡的阿蒙和帕洛，佩德羅·希門尼斯（Pedro Jimenez）也在很長一段時間內第一次加冕。 然而，我仍然對一兩口甜雪利酒感到滿意。 ☆ 胡桃南瓜湯 熱氣騰騰、奶油般順滑的南瓜湯，太濃郁，瞬間被殺死！ 那是一種順滑的湯，與其說是濃郁的南瓜湯，不如說是南瓜奶湯，而且是一碗味道濃郁的湯，讓我想在桶裡喝。 溫度對湯很重要！ 畢竟，我確信無論我吃什麼，Koda的食物都是美味的，我第三次強烈地感受到了。 ☆南島豬肉醬味道高！ 濕潤的肉餅味道鮮美，肝臟感覺濃郁！ 即使是不太喜歡膩子的我，也給我留下了深刻的印象。 ☆ 蜂蜜乳清乾酪 一種與清淡的乳清乾酪和甜蜂蜜相得益彰的小吃。 ☆我點了簡單的沙拉，因為我想吃蔬菜。 酸度的簡單調料很好。 ☆ 長期陳釀的南島豬肩肉烤烤架，好吃得離譜！！ 畢竟○○○先生的熟肉除了牛肉之外，還很出類拔萃！ 當然味道很高，但陳年特有的芬芳甜美的香氣，真的是優雅可口！ 畢竟肉有鮮味，但如果沒有香氣，美味就會減半！ 香氣不同於昂貴的歐牌豬和國產牌豬的特點，肥肉不僅香甜可美，而且是美妙的豬肉牛排is♪，一點也不持久，就連不擅長發胖的我，都想吃肥肉。 ☆肉醬配自製朗姆酒葡萄乾Fituccine 耐嚼隆隆的肉的味道很辣，酸甜的朗姆酒葡萄乾口音又成了好工作，是完整的義大利麵，相當好吃！ 油脂的量不太刺鼻，西紅柿的酸甜口感很結實，我感受到了品質。 ☆ 4種乳酪 ○ 24個月 孔泰 ○ 品種松露 ○ Passito 蔓越莓乾 ○ Epoiss 我喜歡洗，所以我用 Epoise & Breed Truffle 敲掉了。 ☆義大利菜歐芹麵疙瘩 簡單的黃油和乳酪醬 歐芹麵疙瘩是罕見的。 麵疙瘩略顯粗糙，但簡單的黃油和乳酪醬精緻美味濃郁，但並不重，鹹梅完美！ ☆蝦Ajillo Ajillo配蝦和eringi浸泡在油中，配上蓬鬆的麵包和pakkuncho ♡ ☆慢煮馬肉咖喱〆是我以前吃過的咖喱，非常好吃，這次也選擇了。 肉汁辛辣順滑，鮮味濃郁，又有番茄酸度的辛辣，是沒有米飯也能做的美味咖喱，是適合做壽司的咖喱，是兇猛的馬咖喱（笑）。 這是一種充滿美味的肉汁。 ☆ Crema Catanara 我的朋友吃了大部分，但它是一種濃郁的牛軋糖。 許久不見的Koda先生，♪老闆，N先生的客服很棒，廚師的食物品質上乘，你無法想像酒吧，無論你得到什麼，你都可以以餐廳一樣差的價格買到點菜。 畢竟XX先生的肉可真是美妙的陳年肉，♪是我這輩子陳年肉中的佼佼者。 當您再次前往博多時，這是您一定會想去的必去商店。 這是一場♪盛宴