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官方消息

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Koi Tori Maashan

(鯉とりまあしゃん)
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更新日 : 2023/10/08

美食菜單

(税込価格)

◆需要預約的珍品◆

是需要預約的精品。請務必品嘗。

(需要預約) 金槍魚腹肉刺身

以一條到幾條的稀少鯉魚的腹肉 (橫膈膜) 的部位為食材。有嚼勁的口感和美味是最棒的。請品嘗極品珍品。

(要預約) 開水焯燙鰻魚 (刺身)

迅速切開宮崎產的嚴選鰻魚之後,用開水焯一下。是彈性十足的嚼勁和濃縮了鰻魚美味的絕品。和手工制作的柚子胡椒非常搭配。

(要預約) 天然甲魚丸鍋 (約2人份)

(要預約) 天然甲魚丸鍋 (約2人份)

將稀有的天然甲魚慢慢加熱煮至變軟。請一定要品嘗天然的上等美味。※為了讓客人品嘗到甲魚本來的味道,不使用蔬菜等,敬請諒解。

(需要預約) 天然甲魚的茶碗蒸

(需要預約) 天然甲魚的茶碗蒸

奢侈地使用了天然甲魚的上等湯汁和切碎的甲魚。請品嘗濃厚的甲魚美味。

(季節限定需要預約) 天然川蟹 (津蟹) 茶碗蒸

(季節限定需要預約) 天然川蟹 (津蟹) 茶碗蒸

您可以品嘗到加入了濃厚的河蟹湯汁和蟹肉的河蟹。風味、美味是無可挑剔的珍品。

炭烤鰻魚生肝 (特制醬汁燒烤)

使用6只份的新鮮鰻魚的生肝,用備長炭慢慢烤制而成的最佳菜肴。請盡情享受與其他店的不同。

◆刺身◆

(需要預約) 刺身船拼盤

(需要預約) 刺身船拼盤

鯉魚的刺身、鯉魚的刺身、寒鯽魚的刺身、鱒魚的刺身等,可以品嘗到本店引以為豪的各種刺身的人氣商品!!根據季節和進貨情況使用香魚、鱒魚、馬蘇大麻哈魚等!可以品嘗到河魚刺身的絕品!!

鯉魚刺身

鯉魚刺身

本店獨特的烹飪方法將鯉魚的肉質緊衹到極衹,前所未有的口感和完全沒有腥味的鯉魚原汁原味的絕品!!本店對蛤蜊很有自信,所以不用醋味噌醬,而是用芥末和自家制的三杯醋來品嘗!本店代表精品!!請一定要品嘗一下!

【冬季限定】 天然寒鯽魚的涼拌

【冬季限定】 天然寒鯽魚的涼拌

是天然寒鮒的涼拌。請享受彈性十足的口感和淡淡的甜味。因為是冬季限定商品,所以請一定要品嘗一下。非常好吃。

(要預約) 【夏季限定】 香魚刺身

(要預約) 【夏季限定】 香魚刺身

接受店內活著的香魚的訂單後開始料理!能做成生魚片吃是相當珍貴的!請享受香魚淡淡的甜味和咯吱咯吱的口感。預約時請咨詢!

【夏季限定】 鹽漬香魚

【夏季限定】 鹽漬香魚

入口後香魚的香味和魚身的甜味在口中擴散非常美味!這是一款口感獨特的絕品♪

◆燒烤◆

絕品!!日本產鰻魚蒲燒 (一條)

絕品!!日本產鰻魚蒲燒 (一條)

採購日本國產(宮崎產、鹿兒島產)的肉質厚實的上等鰻魚!用60年傳承下來的秘傳醬汁慢慢烤制!本店人氣寶貝!!請務必品嘗。

絕品!!日本產鰻魚的白燒 (一條)

絕品!!日本產鰻魚的白燒 (一條)

採購日本國產(宮崎產、鹿兒島產)的肉質厚實的上等鰻魚!外皮酥脆,裡面多汁,慢慢烤制而成!簡單點鹽也可以,加檸檬也可以,加芥末也可以,您可以選擇自己喜歡的吃法!本店的回頭客急劇增加!!人氣商品!!請務必品嘗。

日本產鰻魚蒲燒 (一人份)

日本產鰻魚蒲燒 (一人份)

採購日本國產(宮崎產、鹿兒島產)的肉質厚實的上等鰻魚!用60年傳承下來的秘傳醬汁慢慢烤制!本店人氣寶貝!!請務必品嘗。

絕品!!好評如潮!!日本產鰻魚的白燒 (一人份)

絕品!!好評如潮!!日本產鰻魚的白燒 (一人份)

採購日本國產(宮崎產、鹿兒島產)的肉質厚實的上等鰻魚!外皮酥脆,裡面多汁,慢慢烤制而成!簡單點鹽也可以,加檸檬也可以,加芥末也可以,您可以選擇自己喜歡的吃法!本店的回頭客急劇增加!!人氣商品!!請務必品嘗。

鹽烤天然香魚 (5~6左右小香魚)

鹽烤天然香魚 (5~6左右小香魚)

我們使用的是築後川捕到的美味天然香魚。5~6月的天然小香魚從頭開始全部吃掉的話就是美味的時期,請一定要品嘗一下。

鹽烤天然香魚 (7~8左右)

鹽烤天然香魚 (7~8左右)

我們使用的是築後川捕到的美味天然香魚。請盡享進入成長期的天然香魚的美味。

鹽烤極品天然香魚 (9~11左右)

鹽烤極品天然香魚 (9~11左右)

我們使用的是築後川捕到的美味天然香魚。到了9月,為了迎接產卵期,我們只使用營養豐富的長成圓圓的極品的天然香魚。產卵期前的天然香魚風味和美味都無可挑剔。是在其他店很難看到的特大尺寸。請務必品嘗。

雞蛋卷 (1個)

雞蛋卷 (1個)

◆珍饈‧絕品◆

砂鍋蒸天然甲鱼

砂鍋蒸天然甲鱼

我們用小火慢燉甲鱼,熬出富含膠原蛋白的湯!甲鱼也很好吃。還可以擠檸檬,味道更濃鬱,享受溫和的味道。

炸天然甲鱼龍田

炸天然甲鱼龍田

採用天然甲鱼用特製醬油醃製後油炸而成的一道精美菜餚!如果您想吃天然甲鱼,請來我們店!

烤鰻魚肝

烤鰻魚肝

天然香魚幹 (鹹海味)

天然香魚幹 (鹹海味)

河魚天婦羅拼盤

河魚天婦羅拼盤

飯類

蒸籠鰻魚

迷你鰻魚蒸籠蒸

鰻魚盒飯

迷你鰻魚蓋飯

天然甲魚甲鱼

天然甲魚甲鱼

外帶

蒸便當

迷你鰻魚蒸便當

餐廳資訊

細節

店名
Koi Tori Maashan
類型 日本料理、鰻魚、鱉
預約・查詢

080-1719-0926

可供預訂

可以預訂

地址

福岡県福岡市中央区春吉3-25-21 プロスペリタ天神3 1F

交通方式

從地鐵天神南站徒步5分鐘從春吉十字路口徒步5分鐘

距离天神南 385 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期二

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期四

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期五

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期六

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
預算

¥6,000~¥7,999

預算(評價匯總)
¥8,000~¥9,999

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付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

座位、設備

座位數

20 Seats

( 吧臺4席,掘式被爐單間6×4)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

是固定腳爐式的,一張桌子可以坐6個人。打開隔板的話,也可以舉辦宴會。(註) 由於是固定腳爐,所以無法擺放桌子,敬請諒解。而且桌子不能橫排。桌子前後排列。詳情請參照座點陣圖像。

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

請使用附近的投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務

網站

https://koitori-maashan.com

店鋪公關

全國各地的河魚愛好者和廚師都光顧的河魚料理專營店(鰻魚、香魚、甲鱼、鯉魚、鯉魚、山目鱒魚等)。

1955年創立的老鋪河魚料理專門店 (鯉魚TORIMAN CHAN鯉魚巢總店) 的直營店位於福岡市中央區春吉的小巷深處!店內氛圍寧靜的掘式被爐單間和會員制的VIP櫃臺,因接待和特別約會等很受歡迎。本店獨特的烹飪方法將河魚特有的腥味完全去除,可以品嘗到河魚本來的味道。來自全國各地的河魚愛好者前來尋找。請一定品嘗一下本店考究的空間,料理,服務。