古いメディカルビルの7階に広がる別世界。私史上最強のコスパの旨旨博多フレンチ（1人でもウェルカム）
日曜日の12時に櫛田神社辺りからぷらぷら歩いて初訪問。近くまではスムーズに来たのに迷子。まさかと思う古めのメディカルビルの７階でした。エレベーターを降りると３名の方がお出迎え。店内も素敵なフレンチレストラン。ビルとのギャップが凄すぎて萌えます…
スパーリングと白赤のペアリングがついたコースを予約してましたが、未来豚に合わせたドイツの赤ワインと鰆に合わせた熊本の白ワインを追加したので、フルペアリングになりました。それでお会計が1.5万円…私調べですが最強のコスパのフレンチでした。
全て美味しくて、ワインとも合っていて凄かったのですが、特にグレッグ海鮮サラダ・未来豚バロンチーヌ・鰆茸ソースが旨旨でした。
皿に載っている一つ一つが吟味されていて本当に美味しいグレッグサラダ仕立て。『これはセット販売するべき』と力説してしまった、未来豚バロンチーヌとドイツ赤ワインの絶妙の組合せ。最高の鰆を抜群の火加減で調理していて、突き合わせが全て旨旨の魚の逸品。ついつい目をつぶって味わってしまいました。
ボリュームも十二分で、最後の肉料理なくても良いぐらいでした。でもデザートと林檎の逸品は旨旨で、あっという間に無くなってしまいました。素晴らしいお店との出逢いに感謝するために，住吉神社にお参りに行きました。
メモ: 白子・キャビアのプリン仕立て
北海道のわかさぎのフリット
グレッグ海鮮サラダ
未来豚バロンチーヌ
ボルシチ（ロシア料理とは全く別物）
鰆茸ソース
口直し薬用酒アイス
牛フィレのメイン
デザートとコーヒー
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Grande Chariot（Grande Chariot）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
092-402-2911 |
| 可供預訂 |
可以預訂
カウンターとテーブル席と個室があります |
| 地址 |
福岡県福岡市博多区住吉4-8-24 住吉メディカルビル 7F |
| 交通方式 |
從西鐵巴士住吉巴士站徒步1分鐘 距离櫛田神社前 801 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 僅在包場時可吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.6.15 |
| 店鋪公關 |
“住吉的隱蔽型旅館”新空間裡從料理到飲料對所有食材和質量都很講究
位於住吉大樓二樓的法式料理餐廳講究只使用最好的食材，包括來自法國查特蘭地區的鴨子、來自日本布列塔尼的龍蝦、來自佐賀縣和宮崎縣的日本牛肉以及當地生產的蔬菜。我們也採用時令農產品，以確保始終新鮮。我們也提供多種葡萄酒選擇，包括瓶裝葡萄酒（主要是波爾多老酒）和杯裝葡萄酒，讓您品嚐到來自世界各地的葡萄酒。我們期待您的預訂。 |
平日の12時に予約して訪問。エレベーターを降りると別世界という演出？は今日もわくわく感を高めてくれます。今日のお昼はどうやら貸切状態で、ゆったりと過ごさせてもらいました。自分が気に入っているお店が百名店になったり、星がついたりすると毎回何か嬉しいものです。一緒に喜んでからコースがスタート。
コースに合わせたペアリングを松本シニアソムリエにお願いして、12時を待ちます。前菜4種から始まり、デザートまで７皿とペアリング。素晴らしかったです。コースが７千円、ペアリングも７千円…最強のコスパは今回も健在。
メインの前の帆立とスロバキアの白ワイン／茸とフォアグラのフランとアルザスの白ワインの組合せが旨旨でした。口の中で季節を感じ、素晴らしい香りとワインが幸せを感じさせてくれました。
牛蒡のスープはスパイシーで不思議な美味しさ。また飲みたいなと思う逸品でした。このスープ好き…
メインはサーモンにアサリのソースとトモサンカク。サーモンのお皿は、サーモンの脂・香りが強く、ソースの塩味も強く、あまり得意ではない感じでした。でも白ワインと合わせると不思議と良い感じに口の中が変化。ペアリングは本当に重要です。
デザートに合わせて、サービスで旨旨のデザートワインを出してもらい、お腹もいっぱいになりお会計。食後は、実はディープなエリアだと最近知った住吉四丁目を少し探索してから帰りました。