餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hakata Sushi Yokota
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-5745 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト 1F |
| 交通方式 |
天神南站步行3分鐘 距离中洲川端 396 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.1 |
| 電話號碼 |
092-406-3250 |
| 備註 |
當天取消的話將收取100%的取消費用。 |
個室とカウンター8席があり、用途に応じて使えるお店です。
今回は大将の職人技と、巧みなお話を聞きながらカウンターで上質なお寿司に舌鼓。
今回は天ぷらとお鮨どちらも楽しめるコースをいただきました。
【お寿司】
●天然本鮪（北海道の戸井のマグロ）の中トロ
口に入れた瞬間トロける。
●福岡県産ヒラメは舌にまとわりつく。
●あおりいか（お塩とスダチで）
最初にスダチがガツンときて、後からイカの甘みが押し寄せてくる。
●ウニドック【北海道産オガワの生ウニ】
●本鮪大トロ（北海道の戸井）
●縞鯵（ネギと生姜をすり合わせたもの）
肉厚で柔らかい
●福岡県糸島のトロさわらの炙り
炙ってある事でより一層旨みが引き立ちます。
●トロたく
脂の乗ったマグロと沢庵の食感、海苔のパリッとした感じ、後からほのかに香る大葉、全てがパーフェクトな一品。
●煮穴子
●いくらの小丼（プチプチっと口の中で弾ける）
【天ぷら】カレー塩、ヒマラヤ岩塩
●車海老、大黒しめじ（←京野菜）
大黒しめじはしいたけよりシャクシャクしていて、きのこの味がしっかりしていました。
車海老は甘みとぷりっとした食感。
【一品もの】
●たらの白子ポン酢あん もみじおろしとネギ添え
●春菊と真ほっけの焼き浸し
【焼いて身だけほぐして春菊と和えたもの】
●マグロの血合抜き鰹節
春菊シャキシャキでホッケと鰹節との相性もgood！！
京都の海老芋はとても甘みがありました。
●甘鯛の松笠揚げ
東寺揚げ【胡麻豆腐を湯葉で包んで天ぷらにしたもの】株のみぞれあんが敷いてある。
身はフワッフワでウロコのパリパリ食感が良い感じ。
●ホタテ貝の茶碗蒸しズワイ蟹のあんかけ
上にはウニと、すりおろした柚子。
口当たりなめらかな茶碗蒸しで、柚子の風味がほんのり香る。
中には大きなホタテが隠れていて、食べ応えのある茶碗蒸し。
●玉天（だし巻き玉子の天ぷら）
●なめこの赤だし
【デザート】
●洋梨のゼリーとシャインマスカット
洋梨は洋梨そのものを食べているかと思うくらいしっかりと洋梨