餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kansuke
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒、海鮮 |
| 預約・查詢 |
092-522-3710 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区高砂1-18-1 |
| 交通方式 |
西鐵天神大牟田線藥院站步行5分鐘 距离渡邊路 473 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服務費收費 |
お通し代315円～ |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 固定腳爐12席吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 僅限包租的情況，店鋪整體可作為單間使用 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 櫃臺部分禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
鮨処 石ばしで地酒の種類が少なかったので、目指した先はココ。
以前に、終い口頃にココを覗いてみると入れてもらえず、近くの夜更かしとらさんへスクランブルしていた。
店内は、右手にオープンキッチンのカウンター席、左手に小上がり席が幾つかある。
スタッフさんは2名、先客は常連の御独り様とリーマン組。
燗酒メニューを見ると、燗酒に合う定番品が並ぶ。
大抵、飲んだことがあるものばかりなので、虎党として選んだのは、監督繋がりということで (^_^;)
・肥前蔵心 生酛純米75 2017BY 火入れ / 矢野酒造 (佐賀県鹿島市)
1796(寛政8)年創業、建屋の母屋は国登録の有形文化財に登録され、年産350石(1小瓶換算で3万5,000本)と小さな蔵元。
以前に、佐賀・酒肴 吟香 (旧店名: 旬の蔵パセリ時代）に、「肥前蔵心 特別純米酒 超辛口」を飲んでいた。
今回飲んだのは、「全国燗酒コンテスト2018」のプレミアム燗酒部門で「金賞」受賞作。
佐賀の蔵元ながらも、何故か北海道初の酒米「きたしずく」を全量使用し75%精米、伝統的な生酛造りで、2017BYと2年弱の古酒のため、盃に注ぐと山吹色の色付き。
微かな酸味と、「きたしずく」の特徴である、柔らかい味が寝かせることによって更に円熟味を増し、燗付けで香りが広がる。
・突き出し
鰯とシロ菜?
鰯と燗酒は良く合います。
・燻製チーズ: \600
突き出しが出てくるとは知らずに頼んだ1品。
豆腐の様な大きさにカットされたチーズが8個並ぶ。
燻製と燗酒も、ベストマッチですね。
店員さんが、常連さんとばかり話に夢中になっていたのが気になった。
このケースは以前に仙台・旅籠でも出くわしており、同じ仙台・巣窟での女将さんの様な配慮も全く無く、アウェー感が強いので、1杯で充分。
ココのオリジナル盃の底に描かれているデザインのように、一升瓶を抱えて飛び蹴りをしたくなった?! (笑)
【薬院・警固界隈の日本酒関連天 アーカイブ】
・酒肆ちろり
・醸(JOE) BAR
・酒場 みんなの黄ちゃん
・ちょい飲み チョクチョク
・和酒処 博多 酒虹
・バー アヤ
・coffee&sake NINETEEN
・夜更かしとらさん
・カフェバートレソル
PS: ↓タイトル元ネタ。
イラチの方は、1:10頃からどうぞ!
映画『燃えよドラゴン』の名台詞