九州の魚介にこだわった隠れ家和食。 : Sensui

去福岡出差的隔天，我去了赤水吃午餐。地點是藥院。赤水是一顆隱藏的寶石，主要出售附近海域捕獲的海鮮和來自九州的蔬菜。我是提前預約的，12:00左右參觀的。這家店在一棟大樓的二樓，感覺就像一個藏身處。沿著昏暗的樓梯拾級而上，您會發現自己置身於現代的日式空間中。幸運的是，這次是為我們保留的。晚餐以瓶裝啤酒開始。・蝦天婦羅麵糊鬆軟有嚼勁。它的獨特之處在於它沒有鬆脆的質地。・Kiss天婦羅（當地生產） 在油炸前用紙巾仔細除去水分。這也具有與蝦相似的質地。・這是《阿拉任務》。配橙子醬。優雅的胖子。・魷魚生魚片配芥末或鹽。它又軟又香。・清酒大六 ・長崎鰤魚 中度陳年。・蒸野狗黑壽司野狗黑是用木炭烤製而成，並配以醋飯。約2口。我很高興在這裡吃一點飯。・天草紅海膽 以下是新銀杏 將新銀杏煮沸並在研缽中壓碎。紅海膽也很好吃。 - 天草海洋養殖的白燒鰻魚 感覺比野生鰻魚的蛋白質含 量更高，可能是因為它是養殖的，但烤和白燒使它變得美味。・清酒寶研 ・梭魚和栗子 炭烤梭魚和栗子。梭魚的香味和栗子的淡淡味道讓我無法自拔。・鹽烤竹莢魚配白米 軟竹莢魚。・鹽飯糰醃黃瓜 ・唐津無花果 唐津無花果的皮也可以食用。皮膚有輕微的苦味。・茶時間約2小時。將軍是個友善開朗的九州人。據說他是上帝的愛人，舉止輕鬆而友善。兩個人的費用約為36,000日元。我私下度過了一段奢侈的時光。目前僅在櫃檯開放。謝謝你請的這頓飯。