評論列表 : Imoto

お昼には福岡初の日本料理屋さんに。
隣席のお客さんと私で二人、グルメ談議に花が咲き、とっても楽しいランチとなりました。
おかげで日本酒をがぶがぶいただき、夢心地のホリデーでした。

ご馳走様で...

福岡県福岡市中央区薬院4-15-29 香ビル1-2、井本。
2015年8月2日開業。二つ星の京料理店。
コース料理のみの提供、33000円(税込・昼夜共通メニュー)。完全予約制。
薬院大通駅徒歩...

【Checkポイント】
■京都を感じられる丁寧な日本料理
■コースの所要時間: 2時間30分

福岡にいながら京都を感じられる日本料理 井本 。

薬院大通駅から徒歩5分程の閑静な住宅街に...

料理派手さは一切なく、淡々と味わい深いそれぞれの美味しさがあります。今回は外国からのグルメお友達と一緒にお訪ね、みなさんが大満足でした。大将のやさしい笑顔が素敵です。季節が変わったら、また行きたいと思...

福岡でランチしたくて電話で新規予約して初訪問。洗練された空気感の中、料理派とても優しくシンプルイズベストだ！胃に優しいこの感じが好きで食べ疲れしませんでした。

5年連続 Tabelog Awad...

ずっと気になっており初訪問。
年末でしたが、3週間ほど前に電話し
予約を取ることができました。

薬院大通駅から徒歩圏内に位置し
看板もなく知らなければ分からない外観でした。

店内は暗...

外観は綺麗ですが、小さな看板や案内さえ無く、情報がなければ行き着けないお店です。
コース一本！ドリンクメニューもお任せでメニュー表はありません。

バイザグラス的な感じで赤白やロゼ、日本酒などを...

見た目がすごく美しかったり
見た目を超えてすごく美味しいということもなかったです。

お出汁やお味噌汁のおいしく感じるお味は、地域によって異なるのかなと勉強になりました。
お漬物は茗荷以外不思...

10月の井本さん、諸事情で9月に引き続き秋の味覚を堪能して来ました。
10月中旬ともなると、秋ど真ん中で、1番の違いは今年は猛暑のせいで遅れていた国産松茸(岩手産)に出会えました。鱧と松茸のお椀はで...

備忘写真メモ:
　相変わらずキリッと研ぎ澄まされた美しい品々
　猛暑のせいでやっと出てきた松茸（岩手）で鱧まつ　　
　と優しい松茸ご飯
　シンガポールからのご夫婦との3人のカウンター　
　ゆ...

9月の井本さん、松茸に秋を感じるメニューでした。未だ外国産ですが大きさは立派なものでした。
素材の味を活かし、でもしっかりインパクトを残す料理です。野菜の炊き合わは特に凄かった。

本日のお品...

薬院の井本さんに初めて訪問させて頂きました。とても優しくいお味で美味しくてたくさん食べてもお腹が膨らむことも飽きることもなく日本酒もぐびぐびっとだいぶ飲んで気分良くなっちやいました。是非通い続けたいお...

急遽福岡に来ることになり夜ご飯を路頭に迷っていたらこちらが空いていたのでお伺い！

お店は高級住宅街にひっそりとあり、看板もないため一見するとなんのお店かわからない！


料理はどれもなかな...

井本

お久しぶりすぎる井本さん

１枚目のうには
淡路島のおうにさま
お魚はあこう

２枚目の鮑は
すっぽんのお出汁で煮てて
まわうわぁ〜

前回は冬に来てて
今回は夏に来...

福岡の富裕層御用達の日本料理店
ミシュラン２つ星　
食べログブロンズ＆百名店
安定感ある

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最後まで読んで下さり、ありがとうございました。
是...

利用時情報
　日時: 火曜、18時頃
　予約: あり(31日前、ポケットコンシェルジュ)
　待ち: なし
　人数: 1人
　座席: カウンター
　頻度: 初回
　滞在: 1時間40分
...

2015年に創業し、今では博多を代表する日本料理のお店になった井本さん。薬院大通り駅から４分のところにある。

◆毛蟹、焼きナスのジュレ
◆アジ棒鮨
◆レンコン餅、冬瓜、すっぽん出汁
◆鱧、...

一度だけ訪問した事のあるお店です！
また再訪したいお店です♪


素人の勝手な評価とも思われるかもしれませんが
もし気になるようでしたら
<お店の保存>宜しくお願いします⭐︎
<フォロワ...

●訪問回数　4回？

久しぶりに、妻の要望にて　薬院の井本さんへ行きました。

二日前の予約で17時スタートのお客さんの後、19時40分からの予約なら取れるということだったので、仕事の都合で時...

はじめておうかがいしました。シャンパーニュいただきました。
まずは鯵薄切りの胡瓜で巻き大葉。煎酒。胡麻。とても手の込んだ味濃いお料理。
ふわふわの鱧。オクラのスリ流し。
真子鰈。身も厚くぷりぷり...