店家特色
廚師
【工匠米島剛】 傳統與獨創相融合，創造出獨一無二。
空間
凜冽的空氣令人心情舒暢，盡情享受壽司，精心計算的空間。
料理
精湛的手藝，壽司和菜肴。全部都是店主的特色。
評論
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評論 585條關注者 180人對大家都很友好的感覺很好的店
聽說可以預約到福岡的人氣壽司店。 我可以和你坐在一起！ 裡面有很多來自海外的人，將軍和其他工作人員都非常友好，氣氛很有趣。 那裡有一個過生日的人，櫃檯上的每個人都唱著...查看詳情
2024/04 訪問
1 次
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評論 225條關注者 6人Yakuin 壽司 Yonejima 藥院站附近的新壽司店。 這是第二次了，真是太好吃了！ 而且，在每人不到 20,000 左右的壽司店，性價比相當高！ ！！ 說不定很...查看詳情
ー 訪問（2024/08 更新）
1 次
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評論 213條關注者 100人我從東京到福岡吃壽司哈哈 我們三個人都去了，非常好吃。老闆非常友好，我們彼此都很了解，從頭到尾我們都吃得很開心。 非常好吃！ ！相反，如果它在附近，您可能會想盡快前往那裡。查看詳情
2024/08 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sushi Yonshima
|
|---|---|
| 菜系 | 壽司 |
| 預訂・咨詢 |
050-5890-2023 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区薬院1-16-5 松井ビル 1F |
| 交通方式 |
從藥院站徒步4分鐘 距离葯院 166 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
サービス料・消費税込み |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 包廂 |
可 可容納6人 *如有其他要求，請聯絡我們的工作人員。 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 ※因為只有一臺，所以需要預約。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2021.2.4 |
| 電話號碼 |
092-791-4419 |
| 備註 |
通過官方Instagram內的 【OMAKASE】 網站接受網路預約。 |
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廚師【工匠米島剛】 傳統與獨創相融合，創造出獨一無二。
20多歲的時候，他學習了京都懷石、茶懷石、割烹的技法。旅居英國後，他加入了一家外國豪華飯店。作為日本最高代表參加在各國舉辦的日本料理博覽會。之後，他在福岡的一家名店磨練了經理的技能，並在名店開業時調到了名店。然後，他在 2021 年 2 月開設了以他的名字命名的“壽司米島”。使用工匠30多年積累的各種技術製作的壽司和配菜吸引了許多美食家。
空間凜冽的空氣令人心情舒暢，盡情享受壽司，精心計算的空間。
“壽司米島”位於遠離城市喧囂的一隅。穿過門簾，緩緩的石造臺階迎面而來。再往前，精心打理的白木吧臺坐席舒展開來，無論從哪裡都能欣賞到手握壽司的表演。揉入稻草的土牆是店主的講究。在時尚中，演繹出讓人感受到往昔風情的寧靜空間。平時可以收納200瓶的步入式酒櫃也是這家店的魅力之一。
料理精湛的手藝，壽司和菜肴。全部都是店主的特色。
新鮮度是壽司的命脈。直接從全國各地值得信賴的漁民那裡採購上等的魚，用熟練的手藝將其製成精美的壽司。提供的套餐包括可以作為配菜享用的菜餚，最大限度地發揮食材的風味，讓您體驗季節，每次來都會遇到不同的味道。葡萄酒與這類菜餚很相配。我們特別推薦配對，您可以在套餐中享受各種品牌的產品。壽司、配菜和清酒的結合邀請您度過一個充滿幸福的時刻。
不斷進化的熟練技藝，將至高無上的食材升華為一脈相承的珍品。“米島劇場”、這裡開演。
■官方Instagram接受線上預訂。
米島剛經營的壽司店，米島剛是一位在國內外展現精湛技藝的人才。我們精心準備從全國頂級漁民直接採購的新鮮魚，以最大限度地發揮食材的風味。菜單上只有一道“Omakase套餐”，由手工握壽司和創意配菜組成。請您慢慢地欣賞精美的作品，同時近距離感受優美細緻的動作和對壽司毫不妥協的熱情。
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