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この日は、桜坂の『枯淡』さんへ♪
〜この日のおまかせ〜
(握り)
小鰭(天草)○
かます炙り(五島列島)○
やいと鰹○
真鯛(糸島)○
赤貝(宇部)
シロカワカジキ燻し○
大...
素晴らしいお寿司たちをいただきました。
文句なしのお味です。
常連さんがいらしてて、ずっと常連さんとばかりお話しされていたのが残念…
日本酒は徳利に入っているので、エチケットがわからず…
...
博多にある鮨屋 枯淡さんに夕食を頂きに行きました。
2年前にオープンしたばかりの比較的新しいお店です。
それでも食べログ点数が4点を超え、全国に名が知られる人気鮨屋となっています。
七隈線 ...
比較的新しい鮨店。大将は東京の鮨はしもと出身らしいとどこかで見かけました。
昼でしたが、夜と同じコースで2.2万円。つまみ6品、握り12品（巻物含む）がベースで、追加可能。白甘鯛を追加して1人2...
枯淡（桜坂）定期訪問 「日々是深化也」もはや風格すら感じられる : 口福ヤマトモの食日記
●訪問回数多数
桜坂の枯淡さんに定期訪問
最近ますます予約が取りにくくなってきているので、早めの予約（現行のシステムでは1か月前の1日に予約スタート）を勧めます
最近、全国的に高級...
温かい出汁もずく⚪︎
五島かます◎
白河かじき◎
本ししゃも◎
〜握り〜
小肌◎
真鯛◎
縞鯵◎
中トロ◎
大トロ⚪︎
やいと鰹⚪︎
...
桜坂駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 枯淡。
若き大将が手がけており、オープンしてから瞬く間に人気となった有名なお寿司屋さん。2022年寿司west百名店だけでなく、2023年食べログ...
◆食べたもの
★感動
つまみ
〇もずく
〇本鰹
〇煮蛸
〇イクラの茶碗蒸し
〇シロカワカジキの燻製★
〇新イカの下足
〇太刀魚の塩焼き
握り
〇小肌
〇真鯛★
〇縞鯵...
月初めにも来ましたが、少しずつ内容が変わっています。
今日も江戸前の直球ストレートで酒を飲ませます。
この日のオペレーションは4人
大将、熊本から博多に移転される仙八さんのお弟子さん、バイトの女...
知人のおすすめで以前から気になっており
やっと伺えました。
地下鉄桜坂駅から徒歩すぐの住宅街にあります。
ランチですが夜と同じコースでお願いして
ビールで乾杯
出汁もずく
漬け...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kotan
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
092-600-9478 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 |
| 交通方式 |
七隈線櫻坂站徒步2分鐘機場線赤坂站徒步20分鐘 距离櫻坂 157 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2021.11.24 |
一休でたまたま解放されていたので訪問
三岳、日本酒2.5合
おまかせで今回は夜と同じ内容 追加で３貫と巻物 総額29000程度
東京の鮨屋と比べるとCPは高い
シャリの硬さや酸味は自分の好み...